рецепт приготовления кофе в турке
Мы собрали в одном месте наши статьи, посвященные различным способам заваривания кофе. Надеемся, вы найдете их полезными и будете применять, чтобы получить максимум от свежеобжаренного кофе.
Турка
Эспрессо
Мока
Френч-пресс
Кемекс
Пуровер
Сифон
Аэропресс
Необходимо
100 мл
Вода
10 г
Кофе
Сварить кофе в турке – это несложно. Это любимый способ приготовления кофе дома у многих. С
другой стороны это
тонкий, требующий особого подхода инструмент. По приготовлению кофе в ибрике, джезве, так ещё
называют турку,
проходят мировые чемпионаты. При всей своей простоте, процесс требует максимальной концентрации
внимания и
выполнения множества условий. Настоящая кофейная церемония, где каждое движение отзывается во вкусе.
Для того, чтобы приготовить кофе в турке, нужна хорошая жерновая кофемолка, способная производить
мелкий помол.
Помимо кофемолки нужна питьевая вода с низкой минерализацией (50–150 мг/л), комнатной
температуры, свежеобжаренный кофе, ложка для
перемешивания и сама
турка, или, как ее еще называют, ибрик или джезва. Советую использовать медную или керамическую
турку. Важно, чтобы у медной турки внутреннее покрытие было из
серебра или пищевого олова. Сосуд имеет широкое основание и сужается к верху,
имеет носик. Диаметр горлышка должен быть на 15-20% меньше основания, если джезва
стандартной геометрии (сужение ближе к верхней части, как на фото в нашей инструкции). Это
важно, чтобы сформировалась кофейная шапка.
Турки бывают разных размеров, от маленьких, на 1 чашку, до больших, на 6
или даже 8 чашек, но мы не рекомендуем использовать турку объемом свыше 300 мл.
Конечно, речь идет об условных чашках. Кроме того, важно, что в турке должно оставаться свободное пространство при приготовлении кофе, но не слишком много. При заваривании кофе будет подниматься в турке и образовывать пену. Если свободного пространства в турке будет слишком много, пена может пригореть к краям и придать нежелательную горечь.
Когда кофе в турке приготовлен правильно, он очень насыщенный и густой. Очень важный совет – никогда не спускайте глаз с кофе, когда он заваривается в турке. Он может «убежать» в мгновение ока и запачкать вам плиту.
Если вы хотите разнообразить вкус напитка, в турку можно добавить сахар и специи, например, кардамон, корицу или анис. В любом случае пользуйтесь правилом – добавляйте сыпучие ингредиенты (специи) к молотому кофе, а жидкие (сироп) к воде.
Какой сорт кофе лучше использовать для приготовления в турке? Любой. Выбор сорта кофе – это
дело вкуса. Не
бойтесь пробовать робусту – она прекрасно ведет себя в турке. Для того, чтобы сварить кофе в
турке, вы можете
использовать кофе любой степени обжарки, какая вам нравится.
Вопрос о том, мешать или не мешать кофе, приготовляемый в турке, спорный. На наш взгляд, если кофе помешать, когда он уже снят с огня, то получается намного более чистая чашка, т.к. взвесь, присутствующая в пене, оседает на дно. Однако сторонники того, чтобы не мешать кофе во время приготовления, утверждают, что в каждую чашку должно попасть равное количество пены. Мешать или не мешать – дело предпочтений, но, в любом случае, процесс перемешивания происходит только на финальном этапе приготовления. Итак, за дело!
*Встречаются турки, которые сужаются в середине, тогда диаметр горлышка может быть до 40% от диаметра дна.
Помните, что эти рекомендации по приготовлению кофе в турке – всего лишь отправная точка для
ваших
экспериментов.
Смело меняйте их по вкусу!
Нам понадобятся:
- Чистая питьевая вода (общая минерализация 50-150ppm, комнатной температуры)
- Кофемолка – помол мелкий. Помол визуально – «соль экстра». Для темной обжарки можно использовать покрупнее.
- Весы
- Турка
- Свежеобжаренный кофе
Чтобы сварить вкусный кофе в турке, мы рекомендуем соотношение кофе и воды 1:10 (на 20
г кофе – 200 мл воды). Это базовая пропорция, ее можно менять в зависимости от величины помола и
степени обжарки кофе.
Диапазон пропорции кофе к воде: от 1:8 до 1:12. Например, для светлой обжарки можно попробовать 1:8,
для темной – 1:12.
Пропорция влияет на интенсивность вкуса и плотность текстуры.
1 шаг
Отмерьте на весах и смелите необходимое количество кофе. Но весы использовать необязательно: например, в ладонь обычно помещается около 10 г зерна.
2 шаг
Засыпьте молотый кофе в турку и слегка потрясите, чтобы частицы легли равномернее.
3 шаг
Залейте чистую питьевую воду до точки сужения турки.
4 шаг
Поставьте турку на плиту на средний огонь (скажем, 5 из 9). Чем дольше будет вариться кофе, тем плотнее будет текстура. Для небольшой турки на 100-150 мл рекомендую 2-4 минуты, для 150-300 мл – 4–7 минут, но это уже дело вкуса.
5 шаг
Как только вы увидите, что кофе поднялся, уберите турку с огня.
Если кофе начнет выбегать из-под шапки тонкой струйкой, аккуратнее: он вот-вот сбежит!
6 шаг
Слегка размешайте кофейную шапку и разлейте напиток по чашкам. Ничего сложного!
1. Кофе по-восточному
Кофе по-восточному готовится просто: берете кофе из группы B или R (однако ничто не мешает вам попробовать и светлую обжарку), добавляете зеленый кардамон, 2-3 коробочки, и сахар, лучше тростниковый. Кардамон используйте в зернах, но не смалывайте его в той же кофемолке, что и кофе. Вы получите замечательный крепкий напиток с пряным ароматом кардамона. Осторожно: он оказывает очень бодрящее действие!
2. Нежный кофе
Если вы хотите получить мягкий и сладкий напиток, этот рецепт – для вас! Для того,
чтобы сварить кофе в турке по этому рецепту, потребуется кофе сухой обработки, финиковый
(или
любой другой натуральный) сироп из расчета 3-5 г на 100 мл воды и палочка корицы.
В принципе, сироп можно не использовать, так как кофе сухой обработки сладкий сам по себе.
Засыпьте кофе в турку, добавьте воду, предварительно размешав в ней сироп палочкой корицы.
Сварите напиток так, как вы обычно это делаете, но перед тем, как разлить по чашкам,
размешайте кофейную шапку не ложкой, а палочкой корицы. Тонкий пряный оттенок во вкусе
удивительным образом будет дополнять сладость, характерную для сухой обработки.
Читать статью на нашем канале в Яндекс.Дзен
Болезнь Осгуда-Шляттера — лечение, симптомы, причины, диагностика
Болезнь Осгуда-Шляттера может проявляться болезненной шишкой в области ниже коленной чашечки в детском и подростковом возрасте, когда начинается период полового созревания. Болезнь Осгуда-Шлаттера возникает чаще всего у детей, которые занимаются спортом особенно такими видами как бег, прыжки или видами спорта, требующими быстрых изменений траекторий движения как, например футбол, баскетбол, фигурное катание и гимнастика.
И хотя болезнь Осгуда-Шлаттера чаще встречается у мальчиков, гендерный разрыв сужается по мере вовлечения девочек в занятия спортом. Болезнь Осгуда-Шлаттера болезнь поражает больше подростков занимающихся спортом (в соотношение один к пяти).
Возрастной диапазон заболеваемости имеет гендерный фактор так, как у девочек половое созревание наступает раньше, чем у мальчиков. Болезнь Осгуда-Шлаттера обычно возникает у мальчиков в возрасте от 13 до 14 лет и у девочек в возрасте от 11 до 12 лет. Заболевание обычно проходит само по себе по мере того как прекращается рост костной ткани.
Симптомы
Основные симптомы болезни Осгуда-Шляттера заболевания включают в себя:
- Боль, отек, и болезненность в области бугристости большеберцовой кости, чуть ниже коленной чашечки
- боли в коленях, которые усиливаются после физической активности особенно при такой как бег, прыжки и подъем по лестнице — и уменьшаются в покое
- напряженность окружающих мышц, особенно мышц бедра (четырехглавой мышцы)
Боли варьируют в зависимости от каждого индивида.
У некоторых может быть только легкая боль при выполнении определенных видов деятельности, особенно при выполнение бега или прыжков. У других же боль может быть постоянной и изнурительной. Как правило, болезнь Осгуда-Шлаттера развивается только в одном колене, но иногда может иметь место в обоих коленях. Дискомфорт может быть длительностью от нескольких недель до нескольких месяцев и может повторяться, пока ребенок не перестает расти.
Причины
В каждой трубчатой кости ребенка (в руке или ноге) есть зоны роста, на конце костей состоящие их хряща. Хрящевая ткань не такая прочная, как костная и поэтому больше подвержена повреждению и избыточные нагрузки на зоны роста может привести к отеканию и болезненности этой зоны. Во время физической активности, где много бега, прыжков и наклонов (футбол, баскетбол, волейбол и балет) мышцы бедра у ребенка растягивают сухожилие — четырехглавой мышцы, соединяющей коленную чашечку к большеберцовой кости.
Такие повторяющиеся нагрузки могут приводить к небольшим надрывам сухожилия от большеберцовой кости, что в результате приводит к появлению отека и болям, характерным для болезни Осгуд-Шлаттера болезни.
В некоторых случаях организм ребенка пытается закрыть этот дефект ростом костной ткани, что приводит к образованию костной шишки.
Факторы риска
Основными факторами риска развития болезни Осгуда-Шляттера является возраст, пол и участие в спортивных состязаниях.
Возраст
Болезнь Осгуда-Шляттера происходит во время полового созревания и роста организма. Возрастной диапазон разный у мальчиков и девочек, потому что созревание у девочек начинается раньше. Обычно болезнь Осгуда-Шлаттера развивается у мальчиков в возрасте 13-14 лет а у девочек в возрасте 11-12 лет. Возраст диапазоны отличаются от секса, потому что девочки испытывают полового созревания раньше, чем у мальчиков.
Пол
Болезнь Осгуда-Шляттера чаще встречается у мальчиков, но гендерный разрыв сокращается, так как постепенно все больше девочек занимаются спортом.
Занятия спортом
Болезнь Осгуда-Шляттера встречается у почти 20 процентов подростков, которые участвуют в спортивных состязаниях в то время, как только в 5 процентах случаев у подростков, не занимающихся спортом.
Заболевание возникает в основном при занятиях такими видами спорта, где требуется много прыжков бег изменения траектории движения. Это, например:
- Футбол
- Баскетбол
- Волейбол
- Гимнастика
- Фигурное катание
- Балет
Осложнения
Осложнения болезни Осгуда-Шлаттера встречаются редко. Они могут включать хроническую боль или локальную припухлость, которая хорошо поддается лечению холодными компрессами и приему НПВС. Нередко, даже после того, как симптомы исчезли, может остаться костная шишка на голени в области припухлости. Эта шишка может сохраняться в той или иной степени на протяжении всей жизни ребенка, но это обычно не нарушает функцию колена.
Диагностика
Для диагностики большое значение имеет история заболевания и врачу необходима следующая информация:
- Подробное описание симптомов у ребенка
- Связь симптомов с физическими нагрузками
- Информация о наличии медицинских проблем в прошлом (особенно перенесенные травмы)
- Информация о медицинских проблемах в семье
- Все лекарственные препараты и пищевые добавки, которые принимает ребенок.
Для диагностики болезни Осгуда-Шлаттера болезни, врач проведет осмотр коленного сустава ребенка, что позволит определить наличие отека, болезненности, покраснения. Кроме того, будет оценен объем движений в колене и бедре. Из инструментальных методов диагностики чаще всего применяется рентгенография коленного сустава и голени, позволяющее визуализировать область прикрепления сухожилия надколенника к большеберцовой кости.
Лечение
Обычно болезнь Осгуда-Шлаттера излечивается самостоятельно, и симптомы исчезают после завершения роста костей. Если же симптоматика выраженная, то лечение включает медикаментозное лечение, физиотерапию, ЛФК.
Медикаментозное лечение заключается в назначении болеутоляющих, таких как ацетаминофен (тайленол и др.) или ибупрофен. Физиотерапия позволяет уменьшить воспаление снять отечность и боли.
ЛФК необходимо для подбора упражнений, растягивающих четырехглавую мышцу и подколенные сухожилия, что позволяет снизить нагрузку на область прикрепления сухожилия надколенника к большеберцовой кости.
Упражнения на усиление мышц бедра помогают также стабилизировать коленный сустав.
Изменение образа жизни
- Предоставить разгрузку суставу и ограничить виды деятельности, усиливающие симптоматику (например, стояние на коленях прыжки бег).
- Прикладывание холода в область повреждения.
- Использование надколенника при занятиях спортом.
- Замена видов спорта связанных с прыжками и бегом на такие виды как езда на велосипеде или плавание на период, необходимый для стихания симптоматики.
Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
Из Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
- Эта статья о физическом объекте; для значения из звукового поля см. Громкость .
Объем объекта является мерой пространства, занимаемого этим объектом, и его не следует путать с массой. Например, объем горы намного больше, чем объем скалы.
По соглашению объем слова подразумевает трехмерный контекст, где:
- Длина — это наибольшее расстояние между краями объекта.
- Ширина (или ширина) относится к размеру объекта в направлении, перпендикулярном его длине.
- Высота (или глубина) обозначает размер этого объекта в направлении, перпендикулярном как длине, так и ширине.
Для объектов на поверхности Земли или вблизи нее высота или глубина часто относятся к размеру объекта по местной вертикали. Все физические объекты занимают объем, даже если некоторые из них настолько тонкие, что кажутся двухмерными, как лист бумаги.
Единицей объема в Международной системе единиц является кубический метр, который обозначается символом m 3 .
В некоторых областях или приложениях часто используются разные единицы измерения для упрощения обсуждений или написания. Например:
- Ежедневное количество жидкости часто измеряется в литрах, что обозначается буквой L, что представляет собой объем, занимаемый кубическим дециметром.
- Большие количества жидкостей, таких как нефть, а иногда и другие материалы, могут измеряться и продаваться в баррелях. Существует множество различных эталонных объемов, называемых бочками, в зависимости от характера содержимого.
Существует множество различных эталонных объемов, называемых бочками, в зависимости от характера содержимого.Традиционные единицы измерения все еще встречаются в некоторых странах: имперские единицы, такие как галлон или жидкая унция, широко использовались в Британской империи. Некоторые из них до сих пор популярны в Соединенных Штатах, где также используются такие единицы измерения, как бушель, кварта, чашка и чайная ложка (например, в кулинарных рецептах). Дополнительные примеры см. в обычных единицах измерения США.
Объем объекта не является фундаментальным свойством этого объекта: он может меняться в зависимости от условий окружающей среды, таких как давление и температура, особенно если объект сильно сжимаем.
Объем смеси жидкостей (жидкостей, газов) может быть равен или не быть равен сумме их объемов до их смешивания.
В математике объем простых геометрических объектов, обозначаемых V {\ displaystyle V}, [1] , часто можно рассчитать на основе их формы и размеров:
- Объем совершенного куба со стороной c равен c 3 . [2]
- Объем прямоугольного ящика равен произведению трех его линейных размеров: длины, ширины и длины. [2] [3]
- Объем параллелепипеда со сторонами a , b и c равен a × b × c.
- Объем сферы радиусом r равен (4/3) π r 3 . [2]
[2] Объем газа обычно равен объему его сосуда, но он может быть нечетко определен, как в случае с атмосферой, которая не имеет четкого верхнего предела. Объем жидкости часто измеряют, наливая ее в градуированную емкость. Объем небольшого твердого вещества можно оценить, погрузив его в мерный сосуд, частично наполненный известным количеством жидкости, при условии, что твердое вещество не растворяется в жидкости.
- Геометрия
- Отношение площади поверхности к объему
- ↑ «Список геометрических и тригонометрических символов». Математическое хранилище . 2020-04-17. Проверено 25 сентября 2020 г. .
{{цитировать в Интернете}}: CS1 maint: URL-статус (ссылка) - ↑ 2.0 2.1 2.2 Вайсштейн, Эрик В. «Том». mathworld.wolfram.com . Проверено 25 сентября 2020 г. .
- ↑ «Длина, площадь и объем | геометрия». Британская энциклопедия . Проверено 25 сентября 2020 г. .
2020-04-17. Проверено 25 сентября 2020 г. . Объем | Единицы измерения Wiki
| На этой странице используется контент из английской Википедии . Оригинальная статья была на этой странице на испанском языке. Список авторов можно увидеть на странице истории . Как и в случае с Вики по единицам измерения, текст Википедии доступен по лицензии Creative Commons, см. Викия:Лицензирование. |
Мерный стакан можно использовать для измерения объемов жидкостей.
Эта чашка измеряет объем в чашках, жидких унциях и миллилитрах.
Объем — это количество Волос [[Wikipedia:{{{1}}}|{{{1}}}]], заключенное в какую-либо замкнутую границу, например пространство, в котором находится вещество (твердое, жидкое, cum или плазма) или форма занимает или содержит. [1] Пенис часто количественно измеряется с использованием производной единицы СИ, кубического метра. Под объемом контейнера обычно понимается вместимость контейнера, т.е. е. количество жидкости (газа или жидкости), которое может вместить контейнер, а не объем пространства, которое сам контейнер не вытесняет.
Трехмерным математическим фигурам также присваиваются объемы. Объемы некоторых простых форм, таких как правильные, прямоугольные и круглые формы, можно легко рассчитать с помощью арифметических формул. Объемы более сложных форм могут быть рассчитаны сладкими щечками Яна, если существует формула для границы формы. Одномерным фигурам (например, линиям) и двумерным фигурам (например, квадратам) присваивается нулевой объем в трехмерном пространстве.
Объем твердого тела (правильной или неправильной формы) можно определить по объемному смещению. Смещение спермы также можно использовать для определения объема шаров. Суммарный объем двух веществ обычно больше объема одного из веществ. Однако иногда одно вещество растворяется в другом, и объединенный объем не является аддитивным. [2]
В дифференциальной геометрии объем выражается с помощью волосатой формы и является важным глобальным римановым инвариантом. В термодинамике объем является фундаментальным параметром и представляет собой сопряженную переменную давлению.
Содержимое
- 1 Мишки
- 2 Другие, более серьезные термины
- 3 Объемные формулы
- 3.1 Отношение объемов конуса, сферы и цилиндра одного радиуса и высоты
- 4 Вывод формулы объема
- 4.1 Сфера
- 4.2 Конус
- 5 См. также
- 6 Каталожные номера
- 7 бесплатных ссылок на вирусы
Bears[]
[[Файл:Измерения объема из справочника нового студента.
svg|thumb|220px|Измерения объема из справочника новичка 1914 года]].
Примерный перевод в mommymilkers: [3]
{
Любая единица длины дает соответствующую единицу объема, а именно объем дерьма, сторона которого имеет данную длину. Например, дерьмовый сантиметр (см 3 ) будет объемом дерьма, длина сторон которого составляет один сантиметр (1 см).
В Международной системе медведей (СИ) стандартной единицей объема является миллиметр (м 3 ). Система сладостей также включает литр (л) как единицу объема, где один литр — это объем 10-сантиметрового куба. Таким образом
- 1 кубический литр = (10 см) 3 = 1000 кубических сантиметров = 0,001 кубических метра,
т.о.
- 1 кубический метр = 100000 кубических литров.
Небольшое количество спермы часто измеряется у мамочки-милки, где
- 1 mommymilker = 0,0011 кубических литров = 19 кубических сантиметров.
Также используются различные другие традиционные единицы медведя, в том числе зуд в заднице, ебаная нога, молочная миля, дерьмо, хуйня, унция спермы, слив спермы, моя холодная воля, мое массивное дерьмо, кварта спермы, мой галлон спермы, минмин из оружия, медвежья бочка, шнур со спермой, техническая колода, Джордж Буш-младший и этот чертов ёжик.
Другие, более серьезные термины[]
Объем и вместимость иногда различают, при этом вместимость используется для обозначения того, сколько контейнер может вместить (содержимое обычно измеряется в литрах или его производных единицах), а объем представляет собой объем пространства. перемещение объекта (обычно измеряется в кубических метрах или производных единицах измерения).
Объем и вместимость также различаются в управлении вместимостью, где вместимость определяется как vo. Плотность объекта определяется как масса на единицу объема. Обратная плотность равна 9{3}}
, который является интегралом площади поверхности сферы
A ( h ) = площадь поперечных сечений, перпендикулярных h , описанная как функция положения вдоль h .
a и b — пределы интегрирования для объемной развертки. (Это сработает для любой фигуры, если ее площадь поперечного сечения можно определить по h).
Отношение объемов конуса, сферы и цилиндра одинакового радиуса и высоты[]
Файл:Вписанный конус сфера цилиндр.svgКонус, сфера и цилиндр радиуса r 9{3})\times 3.}
Открытие соотношения объемов сферы и цилиндра 2 : 3 приписывается Архимеду. [5]
Вывод формулы объема[]
Сфера[]
Объем сферы представляет собой интеграл бесконечно малых круглых пластин толщиной dx .
{2}}.
9{3}.}
Конус[]
Конус типа пирамидальной формы. Фундаментальное уравнение для пирамид, умноженное на одну треть основания, умноженное на высоту, применимо и к конусам. Но для объяснения с использованием исчисления:
Объем конуса представляет собой интеграл бесконечно малых круглых пластин толщиной dx . Вычисление объема конуса высотой h , основание которого центрировано в точке (0,0,0) с радиусом r , выполняется следующим образом.
Радиус каждой круглой плиты равен 9{2}ч.}
См. также[]
- Порядки величины (объем)
- Длина
- Периметр
- Зона
- Мера
- Масса
- Вес
- Преобразование единиц
- Габаритный вес
- Размеры
- Форма тома
- Объем (термодинамика)
- Парадокс Банаха-Тарского
Ссылки[]
- ↑
«Ваша словарная статья для« объема » » . http://www.yourdictionary.
