Как посчитать площадь комнаты, стены, пола, потолка
Периодически нам требуется знать площадь и объем комнаты. Эти данные могут понадобиться при проектировании отопления и вентиляции, при закупке стройматериалов и еще во многих других ситуациях. Также периодически требуется знать площадь стен. Все эти данные вычисляются легко, но предварительно придется поработать рулеткой — измерять все требуемые габариты. О том, как посчитать площадь комнаты и стен, объем помещения и пойдет речь дальше.
Часто требуется посчитать кубатуру комнаты, ее объемСодержание статьи
- 1 Площадь комнаты в квадратных метрах
- 1.1 Прямоугольная комната
- 1.2 Помещение неправильной формы
- 2 Как рассчитать квадратуру стен
- 3 Объем комнаты
Площадь комнаты в квадратных метрах
Посчитать несложно, требуется только вспомнить простейшие формулы а также провести измерения. Для этого нужны будут:
- Рулетка. Лучше — с фиксатором, но подойдет и обычная.
- Бумага и карандаш или ручка.
- Калькулятор (или считайте в столбик или в уме).
Набор инструментов нехитрый, найдется в каждом хозяйстве. Проще измерения проводить с помощником, но можно справиться и самостоятельно.
Для начала надо измерить длину стен. Делать это желательно вдоль стен, но если все они заставлены тяжелой мебелью, можно проводить измерения и посередине. Только в этом случае следите чтобы лента рулетки лежала вдоль стен, а не наискосок — погрешность измерений будет меньше.
Прямоугольная комната
Если помещение правильной формы, без выступающих частей, вычислить площадь комнаты просто. Измеряете длину и ширину, записываете на бумажке. Цифры пишите в метрах, после запятой ставите сантиметры. Например, длина 4,35 м (430 см), ширина 3,25 м (325 см).
Как высчитать площадь комнатыНайденные цифры перемножаем, получаем площадь комнаты в квадратных метрах. Если обратимся к нашему примеру, то получится следующее: 4,35 м * 3,25 м = 14,1375 кв.
м. В данной величине оставляют обычно две цифры после запятой, значит округляем. Итого, рассчитанная квадратура комнаты 14,14 квадратных метров.
Помещение неправильной формы
Если надо высчитать площадь комнаты неправильной формы, ее разбивают на простые фигуры — квадраты, прямоугольники, треугольники. Потом измеряют все нужные размеры, производят расчеты по известным формулам (есть в таблице чуть ниже).
Перед тем как посчитать площадь комнаты, тоже проводим изменения. Только в этом случае цифр будет не две, а четыре: добавится еще длина и ширина выступа. Габариты обоих кусков считаются отдельно.
Один из примеров — на фото. Так как и то, и другое — прямоугольник, площадь считается по той же формуле: длину умножаем на ширину. Найденную цифру надо отнять или прибавить к размеру помещения — в зависимости от конфигурации.
Площадь комнаты сложной формыПокажем на этом примере как посчитать площадь комнаты с выступом (изображена на фото выше):
- Считаем квадратуру без выступа: 3,6 м * 8,5 м = 30,6 кв. м.
- Считаем габариты выступающей части: 3,25 м * 0,8 м = 2,6 кв. м.
- Складываем две величины: 30,6 кв. м. + 2,6 кв. м. = 33,2 кв. м.
м.Еще бывают помещения со скошенными стенами. В этом случае разбиваем ее так, чтобы получились прямоугольники и треугольник (как на рисунке ниже). Как видите, для данного случая требуется иметь пять размеров. Разбить можно было по-другому, поставив вертикальную, а не горизонтальную черту. Это не важно. Просто требуется набор простых фигур, а способ их выделения произвольный.
Как посчитать площадь комнаты неправильной формыВ этом случае порядок вычислений такой:
- Считаем большую прямоугольную часть: 6,4 м * 1,4 м = 8,96 кв. м. Если округлить, получим 9, 0 кв.м.
- Высчитываем малый прямоугольник: 2,7 м * 1,9 м = 5,13 кв. м. Округляем, получаем 5,1 кв. м.
- Считаем площадь треугольника. Так как он с прямым углом, то равен половине площади прямоугольника с такими же размерами. (1,3 м * 1,9 м) / 2 = 1,235 кв. м. После округления получаем 1,2 кв. м.
- Теперь все складываем чтобы найти общую площадь комнаты: 9,0 + 5,1 + 1,2 = 15,3 кв. м.
м. После округления получаем 1,2 кв. м.Планировка помещений может быть очень разнообразной, но общий принцип вы поняли: делим на простые фигуры, измеряем все требуемые размеры, высчитываем квадратуру каждого фрагмента, потом все складываем.
Еще одно важное замечание: площадь комнаты, пола и потолка — это все одинаковые величины. Отличия могут быть если есть какие-то полу-колоны, не доходящие до потолка. Тогда из общей квадратуры вычитается квадратура этих элементов. В результате получаем площадь пола.
Как рассчитать квадратуру стен
Определение площади стен часто требуется при закупке отделочных материалов — обоев, штукатурки и т.п. Для этого расчета нужны дополнительные измерения. К имеющимся уже ширине и длине комнаты нужны будут:
- высота потолков;
- высота и ширина дверных проемов;
- высота и ширина оконных проемов.
Все измерения — в метрах, так как квадратуру стен тоже принято измерять в квадратных метрах.
Удобнее всего размеры наносить на планТак как стены прямоугольные, то и площадь считается как для прямоугольника: длину умножаем на ширину. Таким же образом вычисляем размеры окон и дверных проемов, их габариты вычитаем. Для примера рассчитаем площадь стен, изображенных на схеме выше.
- Стена с дверью:
- 2,5 м * 5,6 м = 14 кв. м. — общая площадь длинной стены
- сколько занимает дверной проем: 2,1 м *0,9 м = 1,89 кв.м.
- стена без учета дверного проема — 14 кв.м — 1,89 кв. м = 12,11 кв. м
- Стена с окном:
- квадратура маленьких стен: 2,5 м * 3,2 м = 8 кв.м.
- сколько занимает окно: 1,3 м * 1,42 м = 1,846 кв. м, округляем, получаем 1,85 кв.м.
- стена без оконного проема: 8 кв. м — 1,75 кв.м = 6,25 кв.м.
Найти общую площадь стен не составит труда. Складываем все четыре цифры: 14 кв.м + 12,11 кв.
Объем комнаты
Формула расчета объема комнатыДля некоторых расчетов требуется объем комнаты. В этом случае перемножаются три величины: ширина, длинна и высота помещения. Измеряется данная величина в кубических метрах (кубометрах), называется еще кубатурой. Для примера используем данные из предыдущего пункта:
- длинна — 5,6 м;
- ширина — 3,2 м;
- высота — 2,5 м.
Если все перемножить, получаем: 5,6 м * 3,2 м * 2,5 м = 44,8 м3. Итак, объем помещения 44,8 куба.
Площадь дачи на плане равна 30 см2. Чему равна площадь самой дачи, если план сделан в масштабе 1 : 1000?
Другие предметы, 17.04.2019 03:30, idjwiiqwf8vy
Площадь дачи на плане равна 30 см2. Чему равна площадь самой дачи, если план сделан в масштабе 1 : 1000?
Всего ответов: 2
Посмотреть ответы
Похожие вопросы
Другие предметы, 17.
04.2019 03:20, irina83soft071
Длина дома на плане 25 см. Чему равна длина дома на местности, если план сделан в масштабе 1 : 300?
Ответов: 2
Посмотреть
Другие предметы, 17.04.2019 03:30, qwertyzored
Длина дома на плане 25 см, а ширина 15 см. Какую длину и ширину имеет этот дом, если план сделан в масштабе 1 : 300?
Ответов: 2
Посмотреть
Другие предметы, 17.04.2019 03:40, twentytw
Размеры дачного участка прямоугольной формы 40 м х 30 м. Начерти план этого участка в масштабе 1 : 500. Изобрази на этом плане дом, размеры которого 10 м х 10 м
Ответов: 2
Посмотреть
Другие предметы, 17.04.2019 04:30, natusya19921
План комнаты сделан в масштабе 1 : 100. Заполните таблицу.
Ответов: 2
Посмотреть
Знаешь правильный ответ?
Площадь дачи на плане равна 30 см2. Чему равна площадь самой дачи, если план сделан в масштабе 1 : 1…
Вопросы по предметам
Қазақ тiлi
«жас мезгили » сочинение не большое, за ранее.
1 ответ(ов)
География
Можете сказать: 1) почему в албании преобладает женское население? 2) почему в албании наблюдается убыль населения?…
1 ответ(ов)
Русский язык
1пол тетраби. 2поллиста .3полупольто. примера корня (пол- полу-）…
2 ответ(ов)
Русский язык
Напишите эссе «легко ли быть президентом»…
3 ответ(ов)
Математика
10 кенгуру стояли в лінію як показано на малюнку в якийсь момент 2 кенгуру що стоять поруч і повернуті один до одного помінялись місцями не змінюючи напрямку свого погляду цю проце…
2 ответ(ов)
Математика
Хитрун сховав смайлики по одному в деяких клітинках таблиці .у деяких з інших клітинок він записав кількість смайликів, що є у сусідніх клітинках. дві клітинки називаються сусіднім…
3 ответ(ов)
Физика
Пылинка массой 10 мг несет на себе заряд 10–8 кл и движется вертикально между двумя одинаковыми горизонтальными пластинами, расположенными напротив друг друга, разность потенциалов.
2 ответ(ов)
Математика
(решите пример 1 127 123 : 65 * 536 + 637 565 — 3314 =…
3 ответ(ов)
Обществознание
1. прочитайте текст, каждое положение которого отмечено буквой. (а) налоги и сборы являются источником доходов государственного бюджета. (б)они обеспечивают финансирование обороны…
1 ответ(ов)
Больше вопросов по предмету: Другие предметы Случайные вопросы
Задать вопрос
Популярные вопросы
.(Длина огорода прямоугольной формы 72 метра, а ши…
2 ответ(ов)
1.продолжите синонимические ряды (кто больше ? ) ….
2 ответ(ов)
Сформулируйте утверждение, обратное следующем: есл…
2 ответ(ов)
Підготувати інформіцію про дитинство леоніда глібо…
3 ответ(ов)
Решить 1. наследство для близнецов : завещание в п…
3 ответ(ов)
№1 а)какую часть часа составляет 1 мин, 17 мин, 43…
3 ответ(ов)
Трое рабочих, работая вместе, могут выполнить неко.
..
3 ответ(ов)
Sin12 градусов * cos 78 градусов + sin 102градусов…
3 ответ(ов)
Река на севере греции у берегов которой в 492 году…
3 ответ(ов)
2предложения спп и 2 предложения бсп….
3 ответ(ов)
Прити Дача | 6 публикаций | 40 Цитаты
Журнальная статья•DOI•
Лазеры поверхностного излучения с вертикальным резонатором для передачи данных и датчиков
[…]
Анджин Лю 1 , Филип Вольф 2 , Джеймс А. Лотт 2 , Дитер Бимберг 2 • Учреждения (2)
Китайская академия наук 1 , Берлинский технический университет 2
01 февраля 2019 г. – Photonics Research
метаструктуры будут включать новые типы VELs TLCS, 90:002 TLCS; обладающие дополнительными уникальными свойствами, имеющими большое значение для передачи данных следующего поколения, датчиков и фотонных интегральных схем.
.
..читать дальшечитать меньше
Аннотация: Лазеры поверхностного излучения с вертикальным резонатором (VCSEL) являются идеальными оптическими источниками для передачи данных и датчиков. При передаче данных высокая скорость передачи данных в сочетании с превосходной энергоэффективностью и температурной стабильностью была достигнута за счет усовершенствованной конструкции устройства и форматов модуляции. VCSEL также являются многообещающими источниками для фотонных интегральных схем из-за их небольшой площади и низкого энергопотребления. Кроме того, VCSEL обычно используются для самых разных приложений на рынке бытовой электроники. Эти приложения варьируются от лазерных мышей до трехмерного (3D) восприятия и визуализации, включая различные трехмерные обнаружения движения, такие как распознавание жестов или распознавание лиц. Новые типы VCSEL будут включать в себя метаструктуры, обладающие дополнительными уникальными свойствами, имеющими большое значение для передачи данных следующего поколения, датчиков и фотонных интегральных схем.
…читать дальшечитать меньше
72 цитаты
Журнальная статья•DOI•
Высокояркие и высокоскоростные массивы поверхностно-излучающих лазеров с вертикальным резонатором
[…]
Zuhaib Khan 1 , Jie Chen Shih 1 , Rui Lin Chao 1 , Tzong Liang Tsai, Hsin Chuan Wang, Gang Wei Fan, Yu Chen Lin, Jin-Wei Shi 1 — Показать меньше +4 еще•Учреждения (1)
Национальный центральный университет 1
20 апреля 2020 г.
Abstract: В последнее время большое внимание привлекают массивы мощных вертикально-излучающих лазеров с поверхностным излучением (VCSEL), которые могут служить источником света в современных лидарах и системах трехмерного оптического зондирования. В этих типах систем обычно применяется метод времени пролета (ToF), основанный на времени прохождения коротких оптических импульсов туда и обратно.
Крайне желательно дальнейшее улучшение разрешения по дальности и глубине в этих системах, управляемых ToF, за счет включения массива VCSEL с высокой доступной мощностью, высокой яркостью (узкий угол расхождения) и быстрым временем отклика. Однако для повышения уровня выходной мощности до нескольких ватт обычно необходимо большое количество светоизлучающих апертур (несколько сотен) в массиве VCSEL. Это приводит к большой паразитной емкости, а полоса пропускания, ограниченная RC, может стать доминирующим фактором, ограничивающим скорость мощного массива VCSEL. В данной работе Zn-диффузионная и оксидно-рельефная апертуры используются для манипулирования оптическими модами и уменьшения паразитной емкости соответственно в единичном приборе на 92}$1/e2) при максимальной выходной мощности и быстром времени нарастания ($ {\lt} {100}\;{\rm ps}$
…читать дальшечитать меньше
16 цитирований
Proceedings Article •DOI•
Прогресс в мощных высокоскоростных массивах VCSEL
[.
..]
Ричард Ф. Карсон, Миал Э. Уоррен, Прити Дача, Томас Уилкокс, Джон Мейнард, Дэвид Эбелл, Кирк Дж. Отис , Джеймс А. Лотт 1 — Показать меньше +4 еще•Учреждения (1)
Технический университет Берлина 1
18 марта 2016 г. — Материалы SPIE
TL; DR: объединение Flip-chip позволяет создать уникальную архитектуру для двумерных массивов VCSEL с масштабируемой выходной мощностью и возможностью раздельной адресации областей подмассивов при сохранении высокой время отклика на включение и выключение.
…читать дальшечитать меньше
Аннотация: Соединение флип-чипов позволяет создать уникальную архитектуру двумерных массивов VCSEL. Такие массивы имеют масштабируемую выходную мощность и возможность раздельной адресации областей подмассивов, сохраняя при этом быстрое время отклика на включение и выключение. Эти излучающие подложку массивы VCSEL также могут использовать встроенные микролинзы для формирования луча и управления направлением.
Будут рассмотрены достижения в производительности этих лазерных массивов и обсуждены новые приложения.
…читать дальшеЧитать меньше
14 цитирований
Журнальная статья•DOI•
Гигабитная оптическая фемтосотовая связь на основе массива VCSEL
[…]
,Spencer Liverman1 90 1 , Арун Натараджан 1 , Алан X. Ван 1 •Учреждения (1)
Орегонский государственный университет 1
01 апреля 2020 г.-Journal of Lightwave Technology 9003 система; высокочастотный сильноточный лазерный драйвер с длиной волны 850 нм и мощностью 500 мВт с вертикальным резонатором, излучающим поверхность, интегрирован для передачи высокоскоростных оптических сигналов с большим пространственным охватом в дополнение к традиционным беспроводным радиоканалам ближнего действия.
…читать дальшечитать меньше
Аннотация: Мы представляем внутреннюю систему оптической связи в свободном пространстве, дополняющую традиционные беспроводные радиоканалы ближнего действия.
В эту систему мы интегрировали высокочастотный сильноточный лазерный драйвер с длиной волны 850 нм и массивом лазеров с вертикальным резонатором (VCSEL) мощностью 500 мВт для передачи высокоскоростных оптических сигналов с большим пространственным охватом. Широкая полоса пропускания по току драйвера лазера обеспечивается за счет конструкции драйвера с распределенным током, использующей три псевдоморфных транзистора с высокой подвижностью электронов в улучшенном режиме. На конце оптического приемника используется высокочувствительный лавинный фотодиод для обеспечения высокоскоростного обнаружения оптического сигнала без какого-либо концентрирующего свет оптического устройства, устойчивый к угловому отклонению до 27°. Линия связи, описанная в данной статье, образует оптическую фемтосоту площадью 100 см2 на расстоянии трех метров от передатчика. Частота ошибок по битам менее 10-4 достигается во всей оптической фемтосоте в обычных условиях внутри помещения. Схемы включения-выключения и четырехуровневой амплитудно-импульсной модуляции реализованы со скоростью передачи данных 1,25 Гбит/с и 2 Гбит/с соответственно с использованием оборудования, описанного в этой статье.
Кроме того, общая производительность этой оптической линии в свободном пространстве оценивается с точки зрения угла обзора, диапазона расстояний и частоты битовых ошибок.
…читать дальшеЧитать меньше
12 цитирований
Журнальная статья•DOI•
Пределы производительности для внутренних оптических систем позиционирования на основе отпечатков пальцев, использующих многолучевые отражения
[…]
100908 Hamid Hosse , Maite Brandt-Pearce 1 •Учреждения (1)Университет Вирджинии 1
30 апреля 2020 г. — IEEE Photonics Journal
TL;DR: Численные результаты показывают, что система локализации по-прежнему может достигать дециметровой точности для системы. полосы пропускания 200 МГц, что делает схемы снятия отпечатков практичными для стандартных инфракрасных устройств.
…читать дальшечитать меньше
Аннотация: Многолучевое отражение ухудшает работу систем локализации, основанных на связи в видимом свете (VLC), где оно часто рассматривается как сильный случайный шум.
Однако из-за присущих свету свойств передачи оптический беспроводной внутренний канал является статическим; таким образом, многолучевые компоненты могут быть смоделированы как детерминированные функции местоположения приемопередатчика, обстановки и геометрии помещения. В этой статье мы исследуем пределы производительности локализации на основе дактилоскопии с многолучевым отражением в качестве источника информации, т. е. карты дактилоскопии. Пределы точности локализации определяются с помощью нижней границы Крамера-Рао (CRLB) для различного количества фотодетекторов, развернутых в системе, и захваченных характеристик принятого сигнала. Надежность аналитического CRLB проверяется путем сравнения его с производительностью алгоритма позиционирования на основе отпечатков пальцев, использующего метод ближайшего соседа. Результаты моделирования показывают достижимую среднеквадратичную точность позиционирования 45 см и 5 см (для одного и четырех фотодетекторов соответственно) для пустой комнаты.
Затем мы исследуем практические ограничения точности локализации, вызванные узкой полосой пропускания приемопередатчика. Численные результаты показывают, что система локализации все еще может достигать дециметровой точности при полосе пропускания системы 200 МГц, что делает схемы снятия отпечатков пальцев практичными для стандартных инфракрасных устройств.
…читать дальшечитать меньше
8 цитирований
Он не терпит женского прикосновения – Дженнифер Еремеева
Я еду за город на дачу, чтобы разжечь гриль и приготовить русский шашлык.
Лето в России не за горами, а вместе с ним и первое дуновение едкого дыма «костора» или гриля-барбекю. По мере цветения сирени «подснежники» — те покосившиеся, ржавые, обшарпанные автомобили, которые добирались только до загородных домов или «дач», с мая по август вылетают или в город, где, даже если дача электричества, а у многих нет, меню традиционное и неизменное: шашлык: шашлык из маринованной свинины или баранины, приготовленный на гриле на дровах.
Происхождение шашлыка
Несмотря на то, что шашлык является основным кулинарным продуктом, он не является родным для России. Как и многие другие кулинарные изделия, русские адаптировали его у своих южных соседей на Кавказе, и, как и большую часть Кавказа, русские сделали его своим.
Или, скажем так, русские мужчины сделали его своим? Русские мужчины от природы не тяготеют к кулинарии, так как это не связано ни с мировым господством, ни с быстрой ездой, ни с автоматами Калашникова. Готовка часто включает в себя уборку, многозадачность и долгосрочное стратегическое планирование, поэтому в их списках желаний она не оценивается однозначными числами. Кулинария — это не их безумие.
Большим исключением является шашлык, который, по утверждению русских мужчин, «не терпит женских прикосновений».
Боковая панель? Я заметил, что шашлык, кажется, способен терпеть женское прикосновение во время утомительного приготовления и сложной очистки.
Русские мужчины с упоением бросаются в это единственное кулинарное предприятие: острые споры о точном составе секретного родового маринада (состоящего из уксуса, масла, соли и перца) и о правильном расположении растопки в «косторе» столько, сколько нужно, чтобы выпить бутылку водки. Нежно и любовно они насаживают липкие куски на смертоносные метровые палочки для шашлыка и осторожно опускают их в пламя.
Иногда мне кажется, что если бы каждый русский мужчина уделял своей жене такое внимание, насущная проблема снижения рождаемости в России могла бы быть решена в одночасье.
Шашлык на гриле на открытом огне
Шашлык действительно следует жарить на открытом огне (предпочтительно на дровах) в « мангале » или гриле в стиле хибачи. Вы можете использовать следующий рецепт на газовом гриле или под жаровней, если это необходимо, но шашлыку не будет того копченого, слегка обугленного вкуса, который делает его уникальным.
| Дачный шашлык: Ингредиенты 2 кг (5 фунтов) свинины или баранины, нарезанной кубиками 250 мл (1 стакан) красного винного уксуса или красного вина, холодной воды Сок и цедра одного лимона 125 мл (1/2 стакана) свежевыжатого гранатового сока или 60 мл (4 ст.
Все ингредиенты для шашлыка «Дача» лучше всего покупать на фермерских рынках, в хорошем супермаркете или у надежного поставщика органических продуктов, такого как LavkaLavka. Источник рецепта: https://jennifereremeeva.com |
) гранатового сиропа2 ст.л. целых ягод можжевельника, слегка растолочь в ступке пестиком 30 мл (1/8 стакана) свежих семян кориандра, растолочь5 веточек укропа 60 мл (4 ст.л.) перца горошком, крупно растолочь в ступке пестиком 60 мл (4 столовые ложки) крупной морской соли1 желтая луковица, очищенная и крупно нарезанная8 зубчиков чеснока, измельченных125 мл (1/2 чашки) оливкового маслаНарезанная свежая кинза (кориандр)
Шашлык:
Шашлык можно приготовить практически из любого мяса.
Техника запекания та же. Чтобы приготовить мясо, обратите внимание на небольшие изменения ниже для каждого вида шашлыка.
Шашлык из говядины:
Используйте 2 чашки хорошего крепкого красного вина в маринаде выше. Добавьте немного больше соли и немного свежего тимьяна, чтобы сделать его по-настоящему пикантным.
Шашлык из баранины:
Вместо маринада смажьте баранину следующей пастой, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте минимум на 3 часа:
Ингредиенты:
30 мл (2 ст.л.) пасты из анчоусов
30 мл (2 ст.л.) томатной пасты
125 мл (1/2 чашки) дижонской горчицы
Лимонная цедра
5зубчиков чеснока , растертый и нарезанный с солью
45 мл (3 ст. л.) свежего розмарина
Рыбный шашлык:
– Используйте твердую рыбу, такую как лосось. Смешайте кубики с соком лайма и крупной солью хорошего качества. Смажьте оливковым маслом и жарьте, пока рыба не станет непрозрачной. Подавать с йогуртом и укропным соусом.
Куриный шашлык:
— Приготовьте тот же маринад, что и выше, заменив красное вино/красный уксус белым вином и используя куриные бедра без костей.
Вегетарианский шашлык (если нужно):
-Используйте перец, грибы, лук, кабачки и помидоры черри на шпажках. Хорошо подойдет сыр Халлуми или подавайте со свежей болгарской брынзой.
-Русские шашлычные стойки, такие как те, что изображены в этом посте, часто используют молодой картофель на шампуре в качестве гарнира. Я не думаю, что это лучший подход: слишком крахмалистый и слишком много наполнителя.
Не использовать тофу. Просто не надо.
Соусы для шашлыка:
Для каждого вида шашлыка существует равное количество традиционных гарниров. В последние годы мне стало грустно видеть, как на шашлычных вечеринках появляются большие пластиковые бутылки из-под кетчупа Heinz. Этих надо изгнать. Если вы живете в России, то нет ничего лучше кавказских соусов, сочетающих в себе терпкость цитрусовых, мускусную мякоть фруктов и соль со свежей зеленью.
Попробуйте ткемали (соус из кислых слив) или аджику, свежую с рынка или продаваемую в бутылках в большинстве супермаркетов.
Шашлык из свинины подходит для острых соусов на основе йогурта Балкан и стран Балтии: взбейте греческий йогурт вместе с нарезанным зеленым луком, толченым чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.
Шашлык Гарниры:Традиционно шашлык стоит сам по себе – без каких-либо причудливых салатов или сложных гарниров. Русские подают свежие сезонные овощи, такие как помидоры, перец или огурцы, только приправив их солью. Причины этого в первую очередь практические: шашлык готовят и едят на природе или на заднем дворе дачи, где может не быть холодильника, острых ножей или электричества для облегчения приготовления и хранения.
Что подавать к шашлыку
Русские мудро избегают тяжелых, крахмалистых гарниров, таких как картофель или салаты на основе майонеза, которые часто украшают русские домашние закуски или закуски.
Сложный аккомпанемент также может испортить чистый вкус свежезажаренного мяса, оттененный дымом костора, свежескошенной травой и нотками сосны. В нашей русско-американской семье мы экспериментировали с различными кулинарными традициями, чтобы найти гарниры, которые дополняют шашлык, но не затмевают его. Более легкие салаты на основе цитрусовых с острыми травяными заправками кажутся идеальным дополнением к шашлыку, не затмевая его вкус.
Примечание: это не традиционные русские салаты, но они готовятся из ингредиентов, доступных в России, и часто появляются на нашем столе в Москве.
Этот рецепт я привезла с собой в Россию из детства в Новой Англии, где его всегда называли «чечевичной жижей», и я не думаю, что на моем столе был бы кусок баранины без них для последние двадцать лет. Когда я впервые приехал в Россию в начале 1990-х годов, чечевицу пюи было почти невозможно найти, поэтому я обходился изобилием зеленой чечевицы. Привкус имбиря и красного винного уксуса прекрасно сочетаются с бараниной, а свежий зеленый лук и перец придают блюду неотъемлемую «хрусткость».
Рецепт смотрите здесь.
Салат с лимоном, помидорами и базиликом:Признаюсь, я свирепый томатный сноб! Каждый март я задерживаю дыхание и жду, когда цена на бакинские говяжьи помидоры упадет камнем, а затем я буквально ем их на завтрак, обед и ужин примерно до октября, когда цена снова взлетает вверх, а вкус уже не тот. как свежий.
Больше блюд с богатым урожаем томатов в России смотрите здесь.
В Москве нам посчастливилось иметь сад на крыше с грилем, где мы почти каждый вечер с мая по сентябрь едим ту или иную форму жареного мяса. Этот салат летом появляется практически на каждом ужине, а когда его нет на столе, родные и друзья бурно протестуют! Они все просят рецепт, что заставляет меня смеяться, ведь это даже не рецепт! Это конклав идеально откалиброванных ингредиентов. Самый лучший рецепт!
Салат с лимоном, помидорами и базиликом: Ингредиенты: 1 кг (2 фунта) небольших свежих помидоров, помидоров черри или нарезанных ломтиками говяжьих помидоров — самых свежих и лучших, которые вы можете найти. Капля оливкового масла хорошего качества Сок одного свежего лимона 30 мл (2 столовые ложки) сахара Щедрая горсть листьев базилика, крупно нарезанных Одна буханка французского хлеба Инструкции:
Почему хлеб? Чтобы впитать вкусные соки из этого салата, смешанные с каплями от мяса. Вкусный! |
Мои племянницы — вегетарианки, поэтому, когда мы вместе, мы часто подаем им это легкое, но питательное блюдо из макарон, а это моя дочь, любимое блюдо для пикника Вельвет. для ее конных выставок.
Как следует из названия, это придумала моя мама – их бабушка, и оно отлично подходит как в качестве гарнира к шашлыку, так и само по себе. Недавно я приготовил его для группы гостей, и очень вежливый, но, думаю, искренний 14-летний подросток посмотрел на свою тарелку с бабушкиной пастой и барбекю, глубоко вздохнул и сказал: «Это идеальная еда». Так оно и есть!
«Макароны для бабушек»ИнгредиентыПаста пенне 1–500 г (1 фунт) 125 мл (1/2 стакана) оливкового масла 250 мл (1 чашка) свежих листьев зеленого базилика, измельченных. Мальденская соль Перец 250 мл (1 чашка) тертого сыра: мы используем азиаго или пармезан реджано, но я также использовала козий сыр, овечий сыр или просто кусочки сыра, которые остались в моем холодильнике! В наши дни в Москве используйте то, что есть в холодильнике! Инструкции:
|
