Что такое дофаминовое голодание и чем оно может помочь
- Крис Стокел-Уокер
- BBC Worklife
Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.
Автор фото, Getty Images
«Дофаминовое голодание» перезагружает ваш мозг и позволяет снова получать удовольствие от простых радостей жизни, утверждают адепты. Но подкреплены ли их идеи научно?
Когда Джеймс Синка начинает дофаминовое голодание, он старается максимально отрезать себя от раздражителей современного мира.
Он прекращает есть и вместо этого только пьет воду. Он отключает телефон, не заглядывает в лэптоп и игнорирует остальные гаджеты. И, насколько это возможно, он старается ни с кем не разговаривать — и даже не встречаться глазами.
«Мне повезло — у меня очень понимающие друзья и члены семьи, — говорит предприниматель из Кремниевой долины. — Я их заранее предупреждаю: «17 ноября у меня дофаминовое голодание, извините, но со мной нельзя будет связаться. Это не потому, что я вас не люблю, просто мне это нужно». Поначалу это казалось несколько странным, но сейчас все уже привыкли. Посмеялись и приняли это как данность».
24-летний Синка — один из растущего числа работающих в высокотехнологическом секторе, кто применяет дофаминовое голодание. Таково последнее увлечение (или, если хотите, причуда) Кремниевой долины, обитатели которой, как считается, обращены в будущее и с готовностью поддерживают все оздоровительные инициативы.
- Почему в Кремниевой долине любят неудачников
- Может ли голодание повысить вашу работоспособность?
- Стыдно ничего не делать? Корейцы находят выход в «платной тюрьме»
- Cтать счастливым в три этапа: метод сотрудника Google
Но не пытаются ли выдать за что-то новое одну из форм древней медитации — только в современных одеждах? И что думает по этому поводу наука?
«Стоит того»
Дофамин (или допамин) — это нейромедиатор, вырабатываемый в мозге человека и служащий элементом «системы вознаграждения» мозга. Его часто (и неправильно!) называют гормоном радости, удовольствия.
«Его выработку в организме могут запускать внешние раздражители — особенно неожиданные важные события, — рассказывает Джошуа Берк, профессор неврологии и психиатрии из Калифорнийского университета (Сан-Франциско). — Они могут быть самыми разными — от внезапных неприятных звуков до стимулов, которые, исходя из прежнего опыта, стали ассоциироваться с вознаграждением».
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Кремниевая долина, битком набитая гигантскими компаниями и стартапами в сфере высоких технологий, — эпицентр взрыва популярности дофаминового голодания
Пропустить Подкаст и продолжить чтение.
Подкаст
Что это было?
Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.
эпизоды
Конец истории Подкаст
Поклонники дофаминового голодания считают, что мы стали слишком зависимы от всевозможных радостей современной жизни, от дозы дофамина, который выделяется каждый раз, когда мы испытываем удовольствие от пищи, от пользования технологиями и соцсетями.
Они утверждают, что, умышленно избегая всех этих стимулов, мы можем снизить количество дофамина в мозгу. И потом, после «голодания», когда мы вновь начинаем пользоваться стимулами, нам это доставляет больше удовольствия и делает нашу жизнь лучше.
Синка считает, что постоянные дофаминовые «всплески» делают нас нечувствительными к этому нейромедиатору — точно так же, как у наркомана, принимающего ту или иную субстанцию, рано или поздно вырабатывается толерантность к ней.
Психолог Кэмерон Сепа, который работает со многими клиентами в Кремниевой долине, говорит, что дофаминовое голодание основано на методе поведенческой терапии, известном как «контроль над раздражителями» и помогающем больным с зависимостями, убирая триггеры.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,От кофе тоже придется отказаться…
Он уточняет: это способ оптимизировать здоровье и эффективность высших руководителей и венчурных инвесторов, с которыми он работает.
«Учитывая характер их работы, полной стрессовых ситуаций, когда ни на минуту невозможно отвлечься, когда надо быть постоянно на связи и всё контролировать, неудивительно, что они склонны к развитию зависимостей, с помощью которых надеются уменьшить стресс и избавиться от отрицательных эмоций», — объясняет Сепа.
Однако если полностью прекратить пользоваться соцсетями и технологическими гаджетами, для их карьеры это станет самоубийством. Так что он советует кратковременное воздержание — чтобы восстановить баланс в жизни.
- Испытано на себе: почему полезно периодически поститься
- Наш мозг и вся правда о «таблетке для ума»
Сепа говорит, что его пациенты сообщают об улучшении настроения, способности концентрироваться и производительности. Дофаминовое голодание дает им больше времени на более здоровые привычки.
Джеймс Синка вспоминает свой первый опыт голодания, случившийся с ним, когда он был еще ребенком. Три дня он болел, а когда наконец почувствовал желание съесть что-нибудь, то откусил кусочек персика.
«Это было совершенно невероятно! Чувство вознаграждения, возникшее от съеденной пищи, было феноменальным, я запомнил его на всю жизнь».
Потом он эпизодически пробовал голодать, когда учился в университете, и теперь ежемесячное голодание вошло в распорядок его жизни. Регулярно Синка отказывается и от пользования современными технологиями — в течение прошлого года он устраивал себе дофаминовое голодание раз в три месяца.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Закройте свой ноутбук — это один из многих раздражителей, от которых вам придется отказаться, если хотите попробовать дофаминовое голодание
«Дофаминовое голодание для меня — это синтез разных форм голодания, которые я пробовал в течение жизни. И как синтез оно дает многосторонний положительный эффект», — утверждает он.
Голодая, он сосредотачивается на уменьшении раздражителей в трех основных сферах: в окружении, в поведении и в пище. Он не слушает музыку, не пользуется электронными приборами, ни с кем не разговаривает. Он избегает зажигать свет, прекращает есть, не принимает лекарств или пищевых добавок.
Самое сложное — найти для этого время, когда жизнь заполнена деловыми встречами и телефонными переговорами с инвесторами или клиентами.
Но, по его словам, голодание стоит того.
Новая причуда или ребрендинг древней медитации?
Но далеко не все убеждены в пользе дофаминового голодания. «Имейте в виду: дофамин не имеет прямого отношения к «удовольствию» или «радости», — отмечает Берк.
По его словам, он не знает ни одного доказательства того, что «голодающие», не пользуясь современными технологиями и вкусной пищей, могут снизить уровень дофамина в мозгу.
«Это всего лишь увлечение, а не контролируемое исследование, — подчеркивает он. — Конечно, это звучит довольно правдоподобно: если прекратить на какое-то время то и дело проверять свой аккаунт в соцсетях и воздержаться от регулярных вечеринок, это действительно принесет вам пользу. Только вот маловероятно, что это как-то связано с дофамином».
«Трудно отрицать, что вы испытаете облегчение, когда сделаете перерыв в деятельности, приносящей стресс или сильно возбуждающей. Но это не то же самое, что отказаться от разговора с другом только потому, что у вас, видите ли, «дофаминовое голодание».
Эми Милтон, старший преподаватель психологии в колледже Даунинг (Кембридж), поддерживает Берка: «Я не убеждена, что всё это имеет отношение к системе выработки дофамина или к перезагрузке мозга, как пытаются нас убедить. Но я, конечно, не могу сказать, что это плохая затея — время от времени пересматривать свои привычки».
К тому же это невероятно похоже на другой способ поддержания психического здоровья, известный давным-давно: медитация випассана существует в буддизме более 2500 лет, а в последние 100 лет обрела популярность на Западе, благодаря 10-дневным курсам таких учителей, как Махаси Саядо и Сатья Нараян Гоенка.
- Может ли медитация замедлить наше старение?
- Кремниевая долина испытывает голод по религии
Тех, кто приходит на курсы випассаны, просят воздержаться «от убийства любых живых существ, воровства, секса, лжи и опьяняющих веществ». Поэтому многие считают дофаминовое голодание той же випассаной, замаскированной под нечто суперсовременное, под биохакинг Кремниевой долины.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Кремниевая долина известна и тем, что здесь рождаются самые причудливые увлечения или методики
Одержимость общества всем, что исходит из Кремниевой долины, и убежденность в том, что там живут и работают люди, которые — на переднем фронте любых достижений, означают, кроме всего прочего, что мы склонны доверять чуть ли не любой инициативе, которая там рождается, даже если специалисты говорят, что научно она никак не обоснована.
Дэн Лайонс — скептик. Он — журналист, освещающий вопросы технологии, сценарист комедийного телесериала HBO «Кремниевая долина».
«Мы попадаемся на удочку, почему-то считая, что эти люди умнее, чем все остальные, — говорит он. — Что они уже живут в будущем, что они видят, что там, за поворотом. И всякие прочие штампы. Мы покупаемся на это, и они успешно продают это нам… Скажите, если бы такое увлечение родилось на автозаводах нынешнего Детройта, кто-нибудь вообще обратил бы на него внимание?»
Возможно, играет роль и сексизм. «Смотрите, как высмеяли Гвинет Пэлтроу — и заслуженно — с ее компанией Goop и всякими безумными вещами, которые она пропагандировала, — говорит Лайонс. — Во многом вся штука в том, что здесь [в Кремниевой долине] — богатые белые мужчины».
«Контроль над поведением»
Как считает Джеймс Синка, то, что он делает, — современная интерпретация медитации випассана, адаптированная к технологическим реалиям XXI века.
По его словам, критики высмеивают то, чего не понимают. Для него же дофаминовое голодание снова сделало притягательными повседневные дела.
«Каждый день мы погружаемся в перенаселенную, переполненную раздражителями реальность, тонем в шуме. И вот теперь мы способны отступить на шаг, подумать и снова включиться в этот мир, но уже на своих условиях».
Только не надо называть это дофаминовым голоданием, предупреждают некоторые эксперты. Милтон, которая называет это «интересной идеей», полагает, что главные преимущества метода в том, что он дает ощущение контроля над своей жизнью.
«Нам нравится управлять тем, что мы делаем. Когда вам кажется, что вы получили контроль над своим поведением и делаете шаги, помогающие справиться с проблемами, вы чувствуете себя лучше», — объясняет она.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Верните контроль над своим поведением
—
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Worklife.
SEP – новое слово в кофейных экспериментах
Интересно об эспрессо
SEP – новое слово в кофейных экспериментах
До последнего времени стоимость оборудования для измерения наиболее важных параметров в приготовлении эспрессо исчислялась тысячами долларов. Разработка венгерской компании Kávékalmár Kft дала любителям и профессионалам инструмент, позволяющий получить необходимые данные за весьма разумные деньги. Мир больше не будет прежним.
Smart Espresso Profiler (SEP) – это небольшой прибор под управлением мобильного приложения для получения ключевых данных о профиле пролива. В перечень регистрируемых параметров входят:
- Время, прошедшее с начала экстракции
- Вес эспрессо в чашке
- Brew ratio (отношение вес эспрессо / вес дозы кофе)
- Flow rate (скорость потока, измеренная по шкале)
- Максимальное давление
- Давление в реальном времени
Приложение Smart Espresso Profiler в реальном времени выводит на дисплей
смартфона данные о профиле пролива в виде графиков.
Фото dailycoffeenews.com
Приложение в реальном времени выводит на дисплей смартфона или планшета данные в виде наглядных графиков. Параметры могут собираться в фоновом режиме, их можно сохранить для улучшения процесса или точного повторения удачных профилей в будущем. При желании полученным профилем можно делиться с другими экспериментаторами.
Сенсор Smart Espresso Profiler (SEP) монтируется на головку варочной группы. Для работы необходимо установить приложение на устройство под управлением iOS (в Google Play Market приложения пока нет). Связь сенсора со смартфоном осуществляется через Bluetooth. Для оценки весовых показателей SEP интегрируется с электронными весами Acaia Lunar.
Девайс работает со всеми типами варочных групп, используемых современными производителями рожковых кофемашин: La Marzocco, Bezzera, Rocket, Profitec, Lelit, Quickmill и других. Это все варианты группы E61, её модификации и собственные группы производителей, а также рычаговые кофемашины и машины со съемными манометрами.
SEP создан в Венгрии энтузиастом Габором Лачко (Gábor Laczkó), владельцем компании Kávékalmár Kft. Компания разрабатывает и продает аксессуары для приготовления эспрессо под маркой Naked Portafilter.
«В кофе сегодня вся история про последовательность», — рассказывает разработчик SEP в интервью Daily Coffee News. «Чем больше факторов вы контролируете, тем легче быть последовательным. Если вы последовательно изменяете только один параметр — дозу кофе, темп пролива или степень помола, например, — вы сразу видите их влияние на профиль и вкус в вашей чашке».
Как заявляет разработчик, с минимальными доработками прибор можно установить на практически любой эспрессо-машине, включая редкие и устаревшие модели, музейные и антикварные экспонаты, чтобы заново записать и воспроизвести их профили для нынешних любителей эспрессо.
Профили, записанные в SEP, можно воспроизводить на машинах различных типов. «Например, вы можете воспроизвести мой профиль Faema Faemina 1953 года. А если Джон поделится своим любимым профилем, я мог бы поместить его в фоновом режиме и воспроизвести его вручную с помощью рычажной машины» – пояснил Лачко.
Презентация SEP состоялась на выставке World of Coffee Amsterdam в июне 2018 года. И да, стоимость Smart Espresso Profiler (SEP) на сайте разработчика – $410.