Z i 2: Блок питания ZI-2

Импульсный блок питания F&F ZI-2 EA11.001.020 — цена, отзывы, характеристики, фото

Дополнительные технические характеристики:

• Входное напряжение — 85-264В AC.
• Ограничение по току — 1,1 Iвых.
• Диапазон рабочих температур — от -10°С до +40°С.
• Степень загрязнения среды — 2.
• Категория перенапряжения — III.
• Коммутационная износостойкость — 100000 циклов.
• Подключение — винтовые зажимы, 2,5 мм2.
• Степень защиты — IP20.
• Тип корпуса — 6S.
• Монтаж — на DIN-рейке 35мм.

• Мощность (кВт) 0,05
• Max ток, А 4
• Число фаз однофазные
• org/PropertyValue»> Выходное напряжение, В 12
• Частота входной сети, Гц 50
• Тип источник питания
• Вес, кг 0,556
• Габариты, мм 105х90х65

Этот товар из подборок

Комплектация *

• Блок питания.
• Инструкция.
• Упаковка.

Параметры упакованного товара

Единица товара: Штука
Вес, кг: 0,56

Длина, мм: 105
Ширина, мм: 65
Высота, мм: 90

Произведено

• Польша — родина бренда
• Беларусь — страна производства*

* Производитель оставляет за собой право без уведомления дилера менять характеристики, внешний вид, комплектацию товара и место его производства.

Указанная информация не является публичной офертой

На данный момент для этого товара нет расходных материалов

Сервис от ВсеИнструменты.ру

Мы предлагаем уникальный сервис по обмену, возврату и ремонту товара!

Обратиться по обмену, возврату или сдать инструмент в ремонт вы можете в любом магазине или ПВЗ ВсеИнструменты.ру.

Гарантия производителя

Гарантия производителя 2 года

ZY-3 02 (Цзыюань 3-02) — китайский гражданский спутник

ZY-3 02 (Zi-Yuan- 3-2, ZiYuan- 3-2,«Цзыюань 3-02») — китайский гражданский спутник, способный вести стереоскопическую съемку земной поверхности, получая снимки высокого разрешения. В отличие от своего предшественника — ZY-3 01 — он несёт на борту новую оптическую систему, позволяющую достичь разрешения около 2,7 метров (у ZY-03 01 этот показатель составлял 3,5 м).

Проект по созданию спутников, позволяющих получать стереоскопические снимки поверхности Земли, начался в 2008 г. В результате обработки таких снимков КНР запланировало создать базы данных для создания карт масштаба 1:50 000 и крупнее. «Цзыюань 3-02» — представитель семейства китайских спутников, создаваемых в рамках этого проекта.

Разработкой и созданием «Цзыюань 3-02» всецело занималась Китайская академия космических технологий. В результате на смену КА Zi-Yuan-1 30 мая 2016 года с космодрома «Тайюань» был выведен на орбиту Zi-Yuan- 3-2 («Цзыюань 3-02»). Расчётный период его активного существования 4-5 лет. 26 декабря 2016 года контроль над картографическим спутником гражданского назначения «Цзыюань-3-02» был передан государством в управление к основному пользователю — Государственному управлению геодезии и картографии КНР.

Технические характеристики КА Zi-Yuan-3-2

Наименование КА	Zi-Yuan- 3-2
Страна	КНР
Разработчик	Китайская академия космических технологий
Оператор	Государственное управление геодезии и картографии КНР
Ракета-носитель (РН)	CZ-4B
Дата запуска	30. 05.2016
Орбита:	Солнечно-синхронная
Срок активного существования, лет	4-5
Период повторного наблюдения, сутки	3-5
Масса КА, кг	2630

ZY-3 02 оснащен оптической системой, позволяющей делать снимки с разрешением около 2,7 метров. Космический аппарат несёт на борту три панхроматические камеры и одну снимающую в инфракрасном диапазоне. Панхроматические камеры снимают в надир, вперед и назад. При этом, снимающие назад и вперед имеют разрешение около 2,7 метров и ширину полосы захвата 52,3 км. В то же самое время, надирная панхроматическая камера имеет разрешение 2,1 метра и полосу захвата 51,1 км. Инфракрасная камера имеет спектральное разрешение 6 метров и полосу захвата около 51 км.

Технические характеристики съемочной аппаратуры КА ZY-3 02

Периодичность съемки, сутки	3-5
Возможность получения стереопары	да
Количество (инфракрасных камер), шт. Полоса захвата, км Разрешающая способность, метра	1 51 3
Количество (панхроматических камер), шт. Полоса захвата (камеры в надир), км Полоса захвата (камер смотрящих вперед и назад), км Разрешающая способность (камеры в надир), м Разрешающая способность (камер смотрящих вперед и назад), м	3 51.1 52.3 2.1 2.7

Основные области использования данных, полученных с КА ZY-3 02:

• национальная безопасность;
• исследование и мониторинг государственных земельных ресурсов;
• городское планирование;
• сельское и лесное хозяйство;
• предоставление информации для решения экологических задач;
• предупреждение стихийных бедствий и минимизации ущерба от них.

Для предварительного расчета стоимости космических снимков со спутника Zi-Yuan- 3-2 подбора покрытия на интересующую Вас территорию присылайте ТЗ или координаты участка на e-mail: [email protected]. Для консультации звоните по телефону: +7 (495) 245-04-24

Сменные насадки для зубной щетки Oclean X/One/ZI, 2 шт., насадки для автоматической звуковой зубной щетки, насадки для глубокой очистки зубов

14оценки14заказа

Сменные насадки для зубной щетки Oclean X/One/ZI, 2 шт., насадки для автоматической звуковой зубной щетки, насадки для глубокой очистки зубов

Фото от продавца

Реальные отзывы с фото (20)

Насадки вроде оригинал, но чуть хуже по качеству чем установленная на щетке изначально. Видимо, такая политика компании.

Щеточки замечательно подошли к полученной в подарок на Новый год Xiaomi Oclean X Sonic Eletric Toothbrush. Пришло на удивление очень быстро, за 12 дней

есть отличия от поверхности насадки (так что с голубой щетиной матовая как и вся щетка, новая с серой более глянцевая). так же есть отличие в обормлении крепления. щетинки у серой более толстые. но все работает, не выпадает. мне норм. посылка отслеживалась.

Долго искал именно модель Р2, нашёл только здесь. Быстрая доставка! Отличный продавец!

Отличный товар. Лучшее качество, которое я когда-либо получил. Все превосходно! Доставка очень плохая. Я жду около 3 месяцев. Но я получил его.

Он намного мягче, чем ожидалось

Коробка пришла мятая, но это не важно. Товар в целости и сохранности. Идеально подошли на щётку. Я довольна.

Доставка в Украину заняла 24 дня. Товар полностью соответствует описанию. Насадки оригинальные,хорошего качества. В тот же самый день было оформлено несколько заказов,но этот пришёл первым. Быстро,качественно, не дорого — рекомендую.

Очень быстрая доставка, оригинальное качество 🙂

Они выглядят очень плохо по сравнению с оригинальными, которые я получил. Еще не тестировали. Правая-оригинальная, левая-покупается на AliExpress

Продавец быстро отправил заказ, но по непонятной причине — отправил почтой (шло дольше), а не с самовывозом из пятерочки. Головка отличная, оригинал.

Самая быстрая доставка с али)9 дней

насадки не оригинальные, дешевая подделка. внешне отличаются сильно от оригинала. за такую цену нужно покупать оригинал, а не этот товар. на фотот слева — орининал, справа — товар продавца. плохо подходит на щетку. снять невозможно, можно сломать саму щетку

Пришло за 12 дней, трек отслеживался на всем протяжении. Коробка, все логотипы Oclean. По внешнему виду щетина отличается от насадки что была в комплекте с щеткой. Выглядит более дёшево и другого качества. Может модель другая более дешевая не знаю. Одевается на щетку туже.

норм. мягенькие

Быстрая доставка. Насадки хорошего качества. Подходит для Oclean Air. Буду заказывать еще

Mathway | Популярные задачи

1	Найти точное значение	sin(30)
2	Найти точное значение	sin(45)
3	Найти точное значение	sin(30 град. )
4	Найти точное значение	sin(60 град. )
5	Найти точное значение	tan(30 град. )
6	Найти точное значение	arcsin(-1)
7	Найти точное значение	sin(pi/6)
8	Найти точное значение	cos(pi/4)
9	Найти точное значение	sin(45 град. )
10	Найти точное значение	sin(pi/3)
11	Найти точное значение	arctan(-1)
12	Найти точное значение	cos(45 град. )
13	Найти точное значение	cos(30 град. )
14	Найти точное значение	tan(60)
15	Найти точное значение	csc(45 град. )
16	Найти точное значение	tan(60 град. )
17	Найти точное значение	sec(30 град. )
18	Найти точное значение	cos(60 град. )
19	Найти точное значение	cos(150)
20	Найти точное значение	sin(60)
21	Найти точное значение	cos(pi/2)
22	Найти точное значение	tan(45 град. )
23	Найти точное значение	arctan(- квадратный корень 3)
24	Найти точное значение	csc(60 град. )
25	Найти точное значение	sec(45 град. )
26	Найти точное значение	csc(30 град. )
27	Найти точное значение	sin(0)
28	Найти точное значение	sin(120)
29	Найти точное значение	cos(90)
30	Преобразовать из радианов в градусы	pi/3
31	Найти точное значение	tan(30)
32	Преобразовать из градусов в радианы	45
33	Найти точное значение	cos(45)
34	Упростить	sin(theta)^2+cos(theta)^2
35	Преобразовать из радианов в градусы	pi/6
36	Найти точное значение	cot(30 град. )
37	Найти точное значение	arccos(-1)
38	Найти точное значение	arctan(0)
39	Найти точное значение	cot(60 град. )
40	Преобразовать из градусов в радианы	30
41	Преобразовать из радианов в градусы	(2pi)/3
42	Найти точное значение	sin((5pi)/3)
43	Найти точное значение	sin((3pi)/4)
44	Найти точное значение	tan(pi/2)
45	Найти точное значение	sin(300)
46	Найти точное значение	cos(30)
47	Найти точное значение	cos(60)
48	Найти точное значение	cos(0)
49	Найти точное значение	cos(135)
50	Найти точное значение	cos((5pi)/3)
51	Найти точное значение	cos(210)
52	Найти точное значение	sec(60 град. )
53	Найти точное значение	sin(300 град. )
54	Преобразовать из градусов в радианы	135
55	Преобразовать из градусов в радианы	150
56	Преобразовать из радианов в градусы	(5pi)/6
57	Преобразовать из радианов в градусы	(5pi)/3
58	Преобразовать из градусов в радианы	89 град.
59	Преобразовать из градусов в радианы	60
60	Найти точное значение	sin(135 град. )
61	Найти точное значение	sin(150)
62	Найти точное значение	sin(240 град. )
63	Найти точное значение	cot(45 град. )
64	Преобразовать из радианов в градусы	(5pi)/4
65	Найти точное значение	sin(225)
66	Найти точное значение	sin(240)
67	Найти точное значение	cos(150 град. )
68	Найти точное значение	tan(45)
69	Вычислить	sin(30 град. )
70	Найти точное значение	sec(0)
71	Найти точное значение	cos((5pi)/6)
72	Найти точное значение	csc(30)
73	Найти точное значение	arcsin(( квадратный корень 2)/2)
74	Найти точное значение	tan((5pi)/3)
75	Найти точное значение	tan(0)
76	Вычислить	sin(60 град. )
77	Найти точное значение	arctan(-( квадратный корень 3)/3)
78	Преобразовать из радианов в градусы	(3pi)/4
79	Найти точное значение	sin((7pi)/4)
80	Найти точное значение	arcsin(-1/2)
81	Найти точное значение	sin((4pi)/3)
82	Найти точное значение	csc(45)
83	Упростить	arctan( квадратный корень 3)
84	Найти точное значение	sin(135)
85	Найти точное значение	sin(105)
86	Найти точное значение	sin(150 град. )
87	Найти точное значение	sin((2pi)/3)
88	Найти точное значение	tan((2pi)/3)
89	Преобразовать из радианов в градусы	pi/4
90	Найти точное значение	sin(pi/2)
91	Найти точное значение	sec(45)
92	Найти точное значение	cos((5pi)/4)
93	Найти точное значение	cos((7pi)/6)
94	Найти точное значение	arcsin(0)
95	Найти точное значение	sin(120 град. )
96	Найти точное значение	tan((7pi)/6)
97	Найти точное значение	cos(270)
98	Найти точное значение	sin((7pi)/6)
99	Найти точное значение	arcsin(-( квадратный корень 2)/2)
100	Преобразовать из градусов в радианы	88 град.

комплексных чисел — Как мне доказать | z-i | = 2 с помощью $ z — i = 2 \ cos \ theta — 2i \ sin \ theta $?

комплексное число — Как мне доказать | z-i | = 2 с помощью $ z — i = 2 \ cos \ theta — 2i \ sin \ theta $? — Обмен стеками математики

Сеть обмена стеков

Сеть Stack Exchange состоит из 177 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

2. 0
3. +0
6. Авторизоваться Зарегистрироваться

Mathematics Stack Exchange — это сайт вопросов и ответов для людей, изучающих математику на любом уровне, и профессионалов в смежных областях.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил 7 месяцев назад

Просмотрено 102 раза

$ \ begingroup $

У меня следующий вопрос. По сути, это мой первый день, когда я занимаюсь комплексными числами, поэтому я совершенно потерялся здесь. Я читал, что форма модуля-аргумент $$ z = r (\ cos \ theta + i \ sin \ theta) $$ Теперь, в этом случае, я попытался расширить данное уравнение (сейчас я только часть i) и получил:

$$ z — i = 2 \ cos \ theta — 2i \ sin \ theta $$ Что мне теперь делать? Да, я могу исключить 2, но моя проблема в том, что мне сказали, что значение r и знаки cos и sin должны быть положительными для формы mod-arg. Я не знаю, что мне делать.

Бернар

166k99 золотых знаков5858 серебряных знаков152152 бронзовых знака

Создан 26 окт.

АльфаАльфа

10955 бронзовых знаков

$ \ endgroup $ 3 $ \ begingroup $

Подсказок:

• Для $ z = x + iy $ имеем $ | z | = \ sqrt {x ^ 2 + y ^ 2} $ и используем тождество $ \ sin ^ 2 (\ theta) + \ cos ^ 2 (\ тета) = 1 $
• $ | z-i | = 2 $ — это множество всех точек $ z $ на диаграмме Аргана, находящихся на расстоянии $ 2 $ от $ i $. 2 \ theta = 1 $.

  Создан 26 окт.

  пользователь

  13k1212 золотых знаков6464 серебряных знака122122 бронзовых знака

  $ \ endgroup $ Mathematics Stack Exchange лучше всего работает с включенным JavaScript

  Ваша конфиденциальность

  Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie. 2 $ в кольце $ 0 <| z-i | <2 $

  Сеть обмена стеков

  Сеть Stack Exchange состоит из 177 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

  Посетить Stack Exchange
  2. 0
  3. +0
  6. Авторизоваться Зарегистрироваться

  Mathematics Stack Exchange — это сайт вопросов и ответов для людей, изучающих математику на любом уровне, и профессионалов в смежных областях. Регистрация займет всего минуту.

  Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

  Кто угодно может задать вопрос

  Кто угодно может ответить

  Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

  Спросил 6 лет, 2 месяца назад

  Просмотрено 12к раз

  $ \ begingroup $

  Не могу понять, как решить эту проблему:

  Найдите ряд Лорана функции $$ f (z) = \ frac {1} {(z ^ 2 + 1) ^ 2} $$, действующей в $ A = \ {z \ in \ mathbb {C}: 0 <| zi | <2 \}

  долл. 2} $.2} $.

  Создан 20 мар.

  xecafexecafe

  57022 серебряных знака 77 бронзовых знаков

  $ \ endgroup $ 0 $ \ begingroup $

  Вот подход.к (к + 1).

  $

  Создан 20 мар.

  наука

  2,85088 серебряных знаков1111 бронзовых знаков

  $ \ endgroup $ 3 $ \ begingroup $

  Подсказка: Обратите внимание, что $$ \ frac {1} {(z ^ 2 + 1) ^ 2} = \ frac {i} {4 (z + i)} + \ frac {1} {4 (z + i) ^ 2} — \ frac {i} {4 (zi)} — \ frac {1} {4 (z -i) ^ 2} $$

  и $ \ frac {1} {4 (z + 1) ^ 2} = — \ frac {d} {dz} \ bigg (\ frac {1} {4 (z + i)} \ bigg) $.

  Создан 20 мар.

  Аарон Мароя

  16.8k55 золотых знаков2020 серебряных знаков5353 бронзовых знака

  $ \ endgroup $ 0 Mathematics Stack Exchange лучше всего работает с включенным JavaScript

  Ваша конфиденциальность

  Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

  Принимать все файлы cookie Настроить параметры

  Crack monitor zi-2.2 — инструмент для мониторинга трещин zi-Monitor.com

  Crack monitor zi-2.2 — профессиональный набор, включающий в себя мониторы трещин, а также приложения и инструменты для эффективной организации наблюдения за трещинами в строительных конструкциях и инженерных сооружениях.

  Crack monitor zi-2.2 поставляется с 2014 года во многие страны мира, включая США, Германию, Великобританию, Бразилию, Индонезию и другие. Эта модель имеет больше возможностей и дает широкие возможности специалистам по эксплуатации в различных условиях. Главное его достоинство — продвинутая комплектация с добавками и инструментами. Возможны три способа доставки, различающиеся составными частями, входящими в комплект:

  • Pro полный комплект (код заказа ik201)
  • Комплектация комбо (код заказа ik201k)

  Название компонента	Кол-во комплектующих по комплектации
  	Pro	Комбинированный
  Монитор трещин zi-2.2	10 калибров	10 калибров
  Дополнительные монтажные площадки толщиной 2 и 3 мм	20 + 20 = 40 шт.	10 + 10 = 20 шт.
  Регулировочная пластина	3 штуки (1, 2 и 3 мм)	5 шт. (1 мм)
  Винты временного крепления	10 штук	10 штук
  Шестигранный ключ (гаечный ключ для крепежных и контрольных винтов)	1 штука	1 штука
  Измеритель ширины трещин для определения расстояния между крепежными отверстиями монитора трещин	1 штука	1 (бумага) шт.
  Угловой комбинированный элемент	–	4
  Гайка комбинированная деталь	–	4
  Винт M4	–	10
  Самоконтрящаяся гайка M4	–	10
  Инструкция	1 штука	1 штука
  Залив	$ 135	$ 130

  Монитор трещин Зи-2.2 имеет двухкоординатную шкалу с калибровкой 1 мм для визуального наблюдения и две металлические контрольные точки для высокоточного контроля с использованием электронного штангенциркуля. Дополнения позволяют регулировать высоту крепления монитора на неровных поверхностях, а также разделение размеров пластин монитора для компенсации возможных деформаций. На время монтажа пластины монитора трещин могут быть скреплены между собой регулировочными винтами. Измеритель ширины трещин позволяет не только измерить ширину трещины, но и разметить отверстия для крепления монитора с помощью дюбелей. В комплект входит подробная спецификация на английском языке. Есть видеоинструкция, доступная для просмотра по ссылке.

  Монитор трещин Зи-2.2 Технические характеристики

  Наблюдение по шкале монитора трещин

  • При наблюдении по шкале монитора трещин
  • Дальность наблюдения по оси Х -15 + 20 мм
  • Дальность наблюдения по оси У -10 + 10 мм
  • Цена деления 1 мм

  При точном наблюдении за ориентирами

  Точное наблюдение за ориентирами

  Дальность наблюдений по оси Х -15 + 40 мм (в положительном направлении возможны измерения при выходе из ориентировочного креста наружу, т.е.грамм. более +40 мм)

  Точность зависит от используемых устройств для измерения. Рекомендуется применять штангенциркули цифровые (электронные) с точностью измерения до 0,01 мм

  .

  Монитор трещин Зи-2.2 Конструкция

  Концептуальная конструкция и особенности трещинометра Зи-2.2 показаны на схемах:

  Купить зи-2. 2 :

  Характеристика и скрининг ингибиторов циклооксигеназы-2 из таблеток Zi-shen методом аффинной ультрафильтрации-ультраэффективной жидкостной хроматографии, масс-спектрометрии

  Этнофармакологическая актуальность: Zi-shen pill (ZSP) — это классическая китайская травяная формула, используемая для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

  Цель исследования: Для характеристики и скрининга ингибиторов циклооксигеназы-2 (COX-2) из ​​экстракта ZSP.

  Материалы и методы: Экстракт ZSP инкубировали с СОХ-2, и потенциальные лиганды отбирали с помощью аффинной ультрафильтрации. Целекоксиб и глипизид были выбраны в качестве препаратов положительного контроля и отрицательного контроля соответственно. Использовали метод аффинной ультрафильтрации-ультраэффективной жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии (UPLC-MS). Кроме того, для дальнейшей валидации использовались in vitro анализ ингибирования СОХ-2 и метод молекулярного докинга in silico.

  Полученные результаты: Всего 20 компонентов были обнаружены и идентифицированы из ультрафильтрата ZSP с помощью масс-спектрометрии с ионным циклотронным резонансом высокого разрешения с преобразованием Фурье (FT-ICR MS), из которых 8 соединений были определены как потенциальные ингибиторы COX-2 по их высоким значениям специфического связывания (> 1 .5). Ингибирующая активность деметиленберберина, пальматина, берберина и тимосапонина A-I была подтверждена ферментным анализом COX-2, который подтвердил надежность нашего подхода. Моделирование молекулярного докинга исследовало потенциальный механизм действия этих соединений.

  Заключение: Результаты показали, что аффинная ультрафильтрация UPLC-MS может успешно отсеивать потенциальные ингибиторы ЦОГ-2 из экстракта комплексной китайской травяной формулы ZSP, указывая на то, что его терапевтический эффект на ДГПЖ частично основан на активных ингредиентах ферментов.

  Ключевые слова: Ингибиторы циклооксигеназы-2; UPLC-MS; Ультрафильтрация; Экстракт таблеток Цзы-шэнь.

  Морковно-имбирные булочки со свининой, два способа (Bao Zi)

  Перед тем, как мы начнем, я хотел бы заглянуть в будущее.

  В будущем вы будете снимать крышку со сковороды и видеть пухлые, веселые, мягкие китайские свиные булочки, которые вы только что сделали своими руками.Вы сделали это, и это было совсем не сложно. На самом деле это было легко.

  Чувство полного изумления и огромного чувства личной удовлетворенности переполняет вас. Вы проводите остаток дня, похлопывая себя по спине за свой блеск. Потому что теперь вы можете приготовить баоцзы, и это могут быть жареные свиные булочки или тушеные свиные булочки!

  Теперь, когда вы заглянули в будущее, вы должны попробовать этот рецепт. От приготовления теста до начинки и самих булочек — вы действительно можете получить большую партию идеальных приготовленных на пару или обжаренных на сковороде баоцзы или булочек всего за два часа.Эти булочки можно легко заморозить и приготовить позже, когда появится настроение для баоцзы.

  Этот особый рецепт свиной булочки предназначен для морковно-имбирных свиных булочек, и хотя он похож на Sheng jian bao, приготовленный в основном из свинины, эта свиная начинка с имбирем и морковью является… я должен сказать… одной из лучших начинок, которые мы когда-либо пробовали.

  Сладость моркови в сочетании со свининой и имбирем просто райская. Сделать тесто не сложнее, чем собрать тесто для пиццы. Но вот вам совет: мы знали кого-то — не менее женщину из Китая — которая раньше делала баоцзы из купленного в магазине теста для печенья Pillsbury.

  Это придает баоцзы богатый маслянистый вкус, который не является традиционным, но на самом деле неплохой. Мы действительно предпочитаем делать собственное тесто баоцзы, но вы можете попробовать метод Пиллсбери, если чувствуете себя ленивым.

  Из других новостей, сегодня нашему блогу исполняется 1 год! Двенадцать месяцев назад сегодня мы присоединились к сообществу фуд-блоггеров и начали это семейное приключение. Эти морковно-имбирные булочки со свининой поистине достойны юбилейного праздничного поста. Если у вас есть пара свободных часов, сделайте их!

  Шаг 1: Сделайте тесто для свиной булочки: получается примерно 15 больших или 30 маленьких

  В большой миске или миксере с насадкой для теста полностью растворите дрожжи и сахар в теплой воде.Добавьте муку и месите около 15 минут.

  Тесто должно быть довольно мягким и не слишком плотным. Если он кажется сухим, добавьте еще немного воды. Накройте миску влажным кухонным полотенцем и дайте настояться один час.

  Пока расстойка, сделайте заливку:

  Шаг 2: Приготовьте начинку из свиной булочки

  Смешайте свиной фарш, кунжутное масло, легкий соевый соус, растительное масло, белый перец и соль и перемешайте несколько минут, пока мясная смесь не станет похожей на пасту, затем отложите.

  Нагрейте пару столовых ложек масла на сковороде на среднем огне и готовьте тертую морковь в течение нескольких минут, пока она не приобретет цвет (она не должна быть мягкой. Готовьте только до тех пор, пока она не станет сырой). Дайте полностью остыть.

  Смешайте свинину, приготовленную морковь и измельченный зеленый лук, имбирь, соль, кунжутное масло и шаосинское вино.

  Перемешивайте пару минут, пока вся смесь не станет пастой.

  Шаг 3: Соберите baozi

  После расстойки теста переверните его на чистую поверхность, присыпанную мукой. Месите в течение 2 минут, чтобы избавиться от воздушных карманов. Скатайте тесто в длинную трубку и оторвите куски теста, чтобы получились отдельные шарики. Они должны быть размером с мяч для гольфа для больших булочек и примерно вдвое меньше для маленьких.

  Возьмите каждый шарик теста и скалкой с конусом скатайте его от края к центру, не перекатывая центр теста слишком сильно. Цель состоит в том, чтобы превратить тесто в круглый круг с более тонкими краями и более толстым центром.Разница в толщине должна быть примерно 1: 2.

  Добавьте немного начинки в центр каждого диска (примерно 1 ½ столовой ложки для больших булочек и 2 чайных ложки для маленьких).

  Вы можете начать с меньшего количества начинки, пока не научитесь складывать. Как показано на видео ниже, булочки складываются, одной рукой придерживая кожу и начинку, а другой рукой складывая края тестового диска, как гармошку.

  Когда вы складываете, цель состоит в том, чтобы сделать его полностью по кругу, пока вы не запечатаете его наверху. У вас получится примерно 10-15 складок. Это оно!

  Folding Baozi — The Woks of Life из фильма The Woks of Life на Vimeo.

  Как только верх закрывается, рождается булочка. Положите булочки на посыпанную мукой поверхность, пока закончите их собирать.

  После сборки дайте булочкам постоять под чистым кухонным полотенцем еще на 15 минут, прежде чем готовить или замораживать.

  Для заморозки положите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте противень в морозильную камеру.Когда булочки заморозятся, переложите их в пакет Ziploc, выдавите из пакета как можно больше воздуха и заморозьте на срок до двух месяцев. Чтобы приготовить, просто следуйте инструкциям ниже, как если бы вы готовили их в свежем виде. Время приготовления просто немного увеличится!

  Шаг 4: Приготовьте булочки со свининой!

  Есть 2 способа приготовить баоцзы: на пару и на сковороде, или « шэн цзянь». Оба восхитительны.

  Для приготовления свиных булочек на пару:

  Я использовал двухуровневую пароварку для бамбука.Вы можете использовать любой паровой аппарат, которым обычно пользуетесь (у нас дома также есть одна из этих металлических многоуровневых пароварок). Посетите нашу страницу инструментов для китайской кухни, чтобы узнать о других инструментах, которые мы используем для приготовления на пару.

  Вот несколько вещей, которые следует помнить о приготовлении булочек на пару:

  1. Кипящая вода не должна напрямую касаться булочек во время приготовления на пару.
  2. Избегайте прилипания, нанося масло на поверхность, на которой сидит булочка, или кладя на нее какую-нибудь естественную антипригарную поверхность. В нашем случае мы использовали кукурузную шелуху, нарезанную квадратиками.Также подойдут тонкие листья капусты напа. Если вы используете бамбуковую пароварку, смажьте ее стороны маслом, так как булочки расширятся и могут прилипнуть к бокам.
  3. Поверхность, на которой сидят булочки, не должна быть твердой, как, например, тарелка. Это задержит влагу и сделает булочки намокшими. Должна быть перекрестная вентиляция.
  4. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы не терять пар.

  Начните с холодной воды и поставьте свиные булочки на пароварку. Включите средний огонь.Установите таймер на 12-15 минут для маленьких булочек и на 15-20 минут для больших. Чтобы проверить, приготовились ли булочки, слегка надавите на них пальцем. Если тесто сразу возвращается в норму, значит, готово. Внимательно следите за ними. Избыточное приготовление на пару приведет к разрушению булочек, поэтому время приготовления очень важно.

  Когда они будут готовы, выключите огонь, оставьте крышку закрытой и дайте булочкам «отдохнуть» примерно 2 минуты, прежде чем вынуть их. То есть!

  Для приготовления жареных булочек со свининой:

  Предварительно нагрейте чугунную сковороду с плоским дном или другую приправленную сковороду на среднем огне.Добавьте масло и размешайте им по сковороде, чтобы равномерно покрыть его. Добавьте булочки в форму.

  Дайте им вариться несколько минут, пока дно не станет золотисто-коричневым.

  После золотистого цвета налейте воду в кастрюлю и сразу накройте крышкой. Убавьте огонь до среднего и дайте булочкам приготовиться в течение 7-10 минут, пока вся вода не испарится.

  Откройте крышку и перемешайте булочки с зеленым луком и поджаренными семенами кунжута. Сделанный!

  Мы честно отказались от посуды с антипригарным покрытием в пользу готовки из чугуна, и вы увидите чугунные сковороды на многих фотографиях наших рецептов.

  Посетите страницу инструментов для китайской кухни, где вы найдете раздел о чугунной посуде.

  Последнее замечание: лучшая смесь для окунания:

  Мы не подавали эти булочки с китайским уксусом или соевым соусом. Мы подавали их с нашим собственным жареным чили и чесночным маслом. Сырой чеснок может быть не для вас, но он здесь, в Пекине, и не зря. Как хорошо с пельменями и баоцзы!

  Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

  Морковно-имбирные булочки со свининой, два способа приготовления (Bao Zi)

  Морковно-имбирные булочки со свининой — одна из лучших начинок, которые мы когда-либо делали.Сладость моркови в сочетании с имбирем делает эти булочки со свининой просто райскими.

  Автор: Джуди

  Курс: Закуски и закуски

  Кухня: Китайская

  порций: 15

  Подготовка: 1 час 40 минут

  Готовка: 20 минут

  Всего: 2 часа

  Ингредиенты

  Для начинки (свинины):

  Для остальной начинки:

  Если вы жарите булочки на сковороде, вам также понадобится:

  Инструкции

  Шаг 1: Замесить тесто

  • Для этого шага вам понадобятся: 5 граммов сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 ½ стакана теплой воды и 4 стакана универсальной муки, а также дополнительные средства для раскатывания.

  • В большой миске или миксере с крючком для теста полностью растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Добавьте муку и месите около 15 минут. Тесто должно быть довольно мягким и не слишком плотным. Если он кажется сухим, добавьте еще немного воды. Накройте миску влажным кухонным полотенцем и дайте настояться один час. Во время расстойки сделайте начинку:

  Шаг 2: Приготовьте начинку

  • Соедините следующее и перемешивайте несколько минут, пока мясная смесь не станет похожей на пасту, затем отложите: 1 стакан свинины, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка легкого соевого соуса, 3 столовые ложки масла, ¼ чайной ложки молотого белого перца, чайной ложки соли.

  • Затем нагрейте пару столовых ложек масла в сковороде на среднем огне и обжарьте тертую морковь (4 стакана) в течение нескольких минут, пока она не станет цветной (она не должна быть мягкой. Готовьте, пока она не станет совсем сырой. больше). Дайте полностью остыть.

  • Смешайте свинину, вареную морковь и следующие ингредиенты: 1 стакан нарезанного зеленого лука, 2 чайные ложки тертого имбиря, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 чайную ложку шаосинского вина. Перемешивайте пару минут, пока вся смесь не станет похожей на пасту.

  Шаг 3: Соберите Baozi

  • После того, как тесто завершит расстойку, переверните его на чистую поверхность, присыпанную мукой. Месите в течение 2 минут, чтобы избавиться от воздушных карманов. Скатайте тесто в длинную трубку и оторвите куски теста, чтобы получились отдельные шарики. Они должны быть размером с мяч для гольфа для больших булочек и примерно вдвое меньше для маленьких.

  • Возьмите каждый шарик теста и скалкой раскатайте его от края к центру, не раскатывая центр теста.Цель состоит в том, чтобы превратить тесто в круглый круг с более тонкими краями и более толстым центром. Разница в толщине должна быть примерно 1: 2. Добавьте немного начинки в центр каждого диска (примерно 1 ½ столовой ложки для больших булочек и 2 чайных ложки для маленьких).

  • Вы можете начать с меньшего количества начинки, пока не научитесь складывать. Булочки складывают, одной рукой придерживая кожицу и начинку, а другой складывая края тестового диска, как гармошку.Когда вы складываете, цель состоит в том, чтобы сделать его полностью по кругу, пока вы не запечатаете его наверху. У вас получится примерно 10-15 складок. Положите булочки на посыпанную мукой поверхность, пока закончите их собирать. Собранные булочки оставьте под чистым кухонным полотенцем еще на 15 минут, прежде чем готовить или замораживать.

  • Для замораживания положите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите противень в морозильную камеру. Как только булочки заморозятся, перенесите их в пакет Ziploc, выдавите из пакета как можно больше воздуха и заморозьте на срок до двух месяцев (честно говоря, они прослужат дольше).Чтобы приготовить, просто следуйте инструкциям ниже, как если бы вы готовили их в свежем виде. Время приготовления просто немного увеличится!

  Для приготовления на пару:

  • Я использовал двухуровневую бамбуковую пароварку. Вы можете использовать любой аппарат для отпаривания, который вы обычно используете, но помните: 1) Кипящая вода не должна напрямую касаться булочки во время приготовления на пару. 2) Избегайте прилипания, нанося масло на поверхность, на которой находится булочка, или кладя какую-нибудь естественную антипригарную поверхность. В нашем случае мы использовали кукурузную лузгу.Также подойдут тонкие листья капусты напа. Если вы используете бамбуковую пароварку, смажьте ее стороны маслом, так как булочки расширятся и могут прилипнуть к бокам. 3) Поверхность, на которой сидят булочки, не должна быть твердой, как тарелка. Это задержит влагу и сделает булочки намокшими. Должна быть какая-то аэрация. 4) Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы не терять пар.

  • Начните с холодной воды и поставьте булочки на пароварку. Включите средний огонь. Установите таймер на 12-15 минут для маленьких булочек и на 15-20 минут для больших.Чтобы проверить, приготовились ли булочки, слегка надавите на них пальцем. Если поверхность теста отскакивает, значит, все готово. Внимательно следите за ними. Избыточное приготовление на пару приведет к разрушению булочек, поэтому время приготовления очень важно.

  • Выключите огонь, оставьте крышку закрытой и дайте булочкам «отдохнуть» примерно 2 минуты, прежде чем вынуть их и съесть.

  Для жарки:

  • Предварительно разогрейте чугунную сковороду с плоским дном или другую приправленную сковороду на среднем огне.Добавьте пару столовых ложек масла и перемешайте по сковороде, чтобы она равномерно покрылась. Добавьте булочки в сковороду и дайте им вариться несколько минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. После золотистого цвета налейте в кастрюлю около 1/4 стакана воды и сразу накройте крышкой. Убавьте огонь до среднего и дайте булочкам приготовиться в течение 7-10 минут, пока вся вода не испарится. Откройте крышку и перемешайте булочки с зеленым луком и кунжутом. Сделанный!

  Советы и примечания:

  Делает 15 больших булочек или 30 булочек меньшего размера.

  пищевая ценность

  Калорийность: 245 ккал (12%) Углеводы: 28 г (9%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 12 г (18%) Насыщенные жиры: 2 г (10%) Холестерин: 11 мг (4%) Натрий: 282 мг (12%) Калий: 151 мг (4%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 2140 МЕ (43%) Витамин C: 2,7 мг (3%) Кальций: 22 мг (2%) Железо: 1,9 мг (11%)

  СЕГОДНЯ — Шерил Винг-Зи Вонг

  Цикл 2: осень 2017 — зима 2018

  Зимнее солнцестояние
  21 декабря 2017 года в 11.28 утра

  СЕГОДНЯ
  Обсуждение открытия — суббота, 4 ноября 2017 г., 4: 30 вечера

  Это обсуждение будет касаться текущих городских преобразований в районе Нижний Ист-Сайд / Чайнатаун.Мы изучим современные городские проблемы
  и планы на этот район, включая жилье, общественные места, местные культурные достопримечательности и недавно присужденный грант на реконструкцию Seward Park в рамках программы
  «Парки без границ».

  с Керри Калхейн, Тоби Элкин, Кэти Ланг Хо и Стефаном Джонотом
  Организатор: Шерил Винг-Зи Вонг // Модератор: Куилиан Риано

  
  + Керри Калхейн — проектировщик и историк архитектуры, который последние 15 лет провел в размышлениях о прошлом, настоящем и будущем Нижнего Ист-Сайда.
  В основе ее профессиональной практики лежат прикладные исследования — использование истории для информирования общинного подхода к сохранению и планированию. Исследование Керри
  раскрыло историю первого местного архитектора китайского квартала, По Гама Ли, которая стала предметом недавней выставки в Музее китайского языка в Америке
  и будущей книги.

  + Тоби Элкин — писатель, редактор и интервьюер из Нью-Йорка. Она помогает компаниям, организациям и частным лицам рассказывать свои истории
  и любит выяснять связи между ними.Выбранная в качестве резидента Amtrak на 2016–2017 годы, она путешествовала по стране по железной дороге и
  сняла отмеченный наградами короткометражный фильм «Train People»; в 2017 году он был показан на более чем дюжине кинофестивалей в США и за рубежом. Тоби
  является общественным членом комитета по паркам, отдыху, культуре и набережной Manhattan Community Board 3, советником и членом-основателем
  Seward Park Conservancy, волонтер в проекте «Устная история Нижнего Ист-Сайда» публичной библиотеки Нью-Йорка и наставник организации Girls Write Now.

  + Кэти Ланг Хо — независимый редактор архитектуры и дизайна, журналист и куратор. В настоящее время работающий редактор журнала Architect,
  , она опубликовала сотни статей в публикациях по всему миру, включая Abitare, Architecture, Art + Auction, Arquitectura Viva, Blueprint,
  Domus, Frame, Metropolis и New York Times. Она была главным редактором-основателем The Architect’s Newspaper, регионального таблоида, выходящего раз в два месяца,
  , созданного в Нью-Йорке в 2003 году.В 2012 году Хо был уполномоченным и ведущим куратором Павильона США на Венецианской архитектурной биеннале:
  «Спонтанные вмешательства: действия для общего блага». Хо — житель LES / китайского квартала и совладелец местного бизнеса Les Enfants de Boheme.

  + Стефан Джонот был жителем LES / Китайского квартала на протяжении десятилетий. Вместе со своей женой Кэти он владеет соседским бистро / «гостиной для местных жителей»
  Les Enfants de Boheme. Он был бывшим владельцем бара / ресторана Les Enfants de Boheme с 2003 по 2012 год.Les Enfants представила первый и единственный парклет Street Seat
  в Нижнем Ист-Сайде — бесплатное общественное место и новую программу Министерства транспорта (DOT), согласно которой
  расширяет сидячие места и озеленение в общественных местах, временно удаляя 1-2 парковочных места.

  + Квилиан Риано основал DSGN AGNC, совместную студию дизайна и исследований, изучающую космическое пространство через социально-политические процессы взаимодействия
  в архитектуре, урбанизме и искусстве. Квилиан был лауреатом Премии Вилчека за творческие способности, а также
  наград и стипендий от Гарвардского университета, Бостонского общества архитекторов и Музея Куинса.Работа DSGN AGNC была представлена ​​
  на Венецианской биеннале, Гарвардском университете, Всемирном урбанистическом форуме, Корнельском университете, Центре архитектуры Нью-Йорка, Институте Ван Алена
  , Новой школе дизайна Парсонса, Музее Куинса, Бостонском обществе Архитекторы и другие.

  Комплексные числа: абсолютное значение

  Комплексные числа: абсолютное значение Важным понятием для чисел, действительных или комплексных, является абсолютное значение . Напомним, что абсолютное значение | x | действительного числа x есть само, если оно положительное или ноль, но если x отрицательно, то его абсолютное значение | x | это его отрицание — x, то есть соответствующее положительное значение. Например, | 3 | = 3, но | –4 | = 4. Функция абсолютного значения лишает знак действительного числа.

  Для комплексного числа z = x + yi, определяем абсолютное значение | z | как расстояние от z до 0 в комплексной плоскости C .Это расширит определение абсолютного значения для действительных чисел, поскольку абсолютное значение | x | действительного числа x можно интерпретировать как расстояние от x до 0 на строке действительного числа. Мы можем найти расстояние | z | с помощью теоремы Пифагора. Рассмотрим прямоугольный треугольник с одной вершиной в 0, другой в z и третьим в x на действительной оси непосредственно под z (или выше z , если z оказывается ниже действительной оси).Горизонтальная сторона треугольника имеет длину | | x |, вертикальная сторона имеет длину | y |, а диагональная сторона имеет длину | z |. Следовательно,

  | z | ² = x ² + y ² .

  (Обратите внимание, что для вещественных чисел, таких как x, , мы можем опустить абсолютное значение при возведении в квадрат, поскольку | x | ² = x ² .) Это дает нам формулу для | z |, а именно,

  
  

  Единичная окружность.

  Некоторые комплексные числа имеют абсолютное значение 1. Конечно, 1 — это абсолютное значение как 1, так и –1, но это также абсолютное значение как i , так и — i , поскольку они оба на одну единицу от 0 на мнимая ось. Единичный круг — это круг радиуса 1 с центром в 0. Он включает в себя все комплексные числа с абсолютным значением 1, поэтому он имеет уравнение | z | = 1.

  Комплексное число z = x + yi будет лежать на единичной окружности, когда x ² + y ² = 1.Некоторые примеры, кроме 1, –1, i, и — 1 равны ± √2 / 2 ± i √2 / 2, где плюсы и минусы могут быть взяты в любом порядке. Это четыре точки на пересечении диагональных линий y = x и y = x с единичной окружностью. Мы увидим их позже как квадратные корни из i и — i.

  Вы можете найти другие комплексные числа на единичной окружности из троек Пифагора.Тройка Пифагора состоит из трех целых чисел a, b, и c , так что a ² + b ² = c ² Если разделить это уравнение на c ² , тогда вы обнаружите, что ( a / c ) ² + ( b / c ) ² = 1. Это означает, что a / c + i b / c — это комплексное число, которое лежит в блоке круг.Самая известная тройка Пифагора — 3: 4: 5. Эта тройка дает нам комплексное число 3/5 + i 4/5 на единичной окружности. Некоторые другие пифагорейские тройки: 5:12:13, 15: 8: 17, 7:24:25, 21:20:29, 9:40:41, 35:12:27 и 11:60:61. Как и следовало ожидать, их бесконечно много. (Для немного больше о троек Пифагора см. в конце страницы по адресу http://www.clarku.edu/~djoyce/trig/right.html.)

  Неравенство треугольника.

  Существует важное свойство комплексных чисел, относящееся к сумме абсолютного значения, называемое неравенством треугольника.Если z и w — любые два комплексных числа, то

  Вы можете увидеть это из правила сложения параллелограмма. Рассмотрим треугольник с вершинами 0, z, и z + w. Одна сторона треугольника от 0 до z + w имеет длину | z + w |.

  No related posts.